Reteta ardeleneasca de Ciorba de cartofi cu costita afumata - reteta cu numarul 1600

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
13 Apr 2020 | 9373 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta ardeleneasca de Ciorba de cartofi cu costita afumata - reteta cu numarul 1600 Ce pot eu sa va aduc mai bun cu ocazia celei de-a 1600 retete? Ce stiu eu sa fac mai bine: ciorba. Ciorba buna, calda, ardeleneasca cu costita de casa , preparata cu drag !!! Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: cartofi, costita afumata, morcov, patrunjel, pasta de ardei, ulei, bulion

Ingrediente

Ingrediente pentru Reteta ardeleneasca de Ciorba de cartofi cu costita afumata - reteta cu numarul 1600:

1 kg cartofi
1 bucata de costita afumata , cat de mare ca se mananca toata
3 catei usturoi
1 foaie de dafin
1 ceapa rosie
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 lingura pasta ardei kapia cu telina-productie proprie
1 lingurita boia rosie ardei
1 lingurita pasta de ardei iuti -productie proprie
4 linguri ulei
1 pahar bulion rosii-productie proprie
2 lingur leustean verde tocat
sare-optional

Mod de preparare

Cum se prepara Reteta ardeleneasca de Ciorba de cartofi cu costita afumata - reteta cu numarul 1600:

Costita afumata se spala si se portioneaza bucati mai mici.
Puneti costita la fiert in 3 l apa.
Intre timp curatati si spalati legumele.
Cartofii se taie cuburi, ceapa si usturoiul se taie cubulete marunte.
Legumele se taie in sferturi, apoi felii.
Sotati usor legumele taiate. Adaugati boia si pastele de ardei.
Turnati deasupra apa fierbinte in carea fiert costita.
Mutati si costita impreuna cu restul ingredientelor.
Se pun cartofii la fiert [ legumele deja sunt pe jumatae patrunse de la sotat ].
Nu uitati de foaia de dafin.
La sfarsit adaugati leusteanul verde tocat.
Noi am pus alaturi de Ciorba de cartofi cu costita afumata, Paine de casa si ceapa rosie.

Pofta mare !!!

Va recomandam si reteta Ciorba taraneasca de cartofi