Ingrediente
Pt blat:
- 1 ou
- 125 gr. unt rece
- 25 gr. zahar
- cateva lingurite apa rece
- 1 praf de sare
- faina cat cuprinde, pt. a forma bila de aluat
Pt. crema:
- 1 l lapte
- zeama si coaja rasa de la 2 lamai
- 4 galbenusuri
- 1 ou intreg - zahar
- 4-5 linguri faina
- 1 cubulet unt
- capsuni feliate
Pt. merengue:
- 4 albusuri
- zahar pudra cat cuprinde (pt. a forma bezeaua)
Pt decor:
- 2 capsunele
- frunzulite de menta proaspata
Mod de preparare
Toate ingredientele pt. aluat se mixeaza in robot, apoi se inveleste aluatul intr-o folie de plastic si se da la rece pt. 1 ora.Intre timp se prepara crema de lamaie. Se pune la fiert laptele cu untul si zaharul. cand da in clocot, se ia cratita deoparte si se adauga oul si galbenusurile (toate pe rand), amestecandu-se energic.Se adauga zeama si coaja de lamaie. Se lasa la racit.
Se intinde o foaie care se aseaza in tava de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina, se aseaza capsuni feliate si se pdreaza cu putin zahar, dupa care se adauga crema de lamaie.Tarta se da la cuptor pana trece testul scobitorii.
Se scoate din cuptor si se lada 30 min. sa se racoreasca.
In acest timp se prepara bezeaua, cu care se acopera tarta (eu am facut valurele cu lingura, pt. un aspect mai frumos), apoi se da din nou la cuptor, pana cand aceasta se rumeneste frumos. Se decoreaza dupa imaginatie.
Enjoy! Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta cu nr. 100 - Tarta cu lamaie si capsuni" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (35)
|
La cat mai multe retete! 
