Ingrediente
- Ingredientele pentru Reteta de limba de porc cu masline sunt:
- 1 kg limba de porc
- 4 cepe mari
- 1 ardei gras rosu mare
- 2 foi dafin
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- o bucata de telina
- 100 ml ulei
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 100 g masline negre
- sare
- piper negru proaspat macinat
Mod de preparare
Iata cum se prepara Reteta de limba de porc cu masline
Limbile de porc le oparim timp de 5 minute apoi le curatam de pielita.
Dupa ce le-am curatat, le punem la fiert intr-o oala cu apa rece. Spumuim de cate ori este nevoie apoi punem o ceapa, morcovul, pastarnacul, telina. foile de dafin.Tinem pe foc pana ce limba este fiarta bine.
Celelalte 3 cepe le taiem marunt si le punem la calit intr-o cratita. Adaugam si ardeiul taiat felii, putina sare, piper negru si din cand in cand, cate un pic de supa de la limba.
Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam bulionul, maslinele si putin din supa. Lasam sa fiarba 5 minute dupa care adaugam limba si morcovul taiate felii. Gustam de sare si mai lasam sa dea cateva clocote.
Se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de limba de porc cu masline" nu uita sa-i faci un review. |
