Ingrediente
- Ingrediente Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza
- cca 1,200 Kg piept de porc fara os afumat
- cca 50 g piper mozaic si piper verde
- foi de varza acra
- untura in care am tinut carne si carnati afumati
Mod de preparare
Iata cum se prepara Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza
Mai intai am pisat piperul, apoi am ales foile de varza mai mari, ca sa pot sa imbrac bine pieptul de porc. Am intins 2-3 foi de varza , le-am uns cu untura, am asezat pieptul de porc, am presarat piperul pisat, apoi am invelit cu alte foi de varza unse cu untura, am imbracat bine pieptul de porc, l-am legat, l-am asezat intr-un vas de lut cu capac.
Am asezat vasul in cuptor, am aprins focul la cuptor si l-am dat la mic spre mediu. Am lasat cca 1 si 1/2 ora vasul cu capacul pus, apoi am scos capacul si am mai lasat cca 30 min cat sa se rumeneasca foile de varza.
Am scos vasul din cuptor si am lasat sa se raceasca bine, apoi am portionat in felii pieptul de porc, 6 felii imi trebuiau mie sa le pun pe farfuriile de pomana, a 7-a am savurat-o eu. Vorba aia, trebuia sa fie si cineva cobai :)))))))))))))))), a iesit atat de frageda carnea si asa frumoasa, deliciu, cu siguranta mai repet figura, mi-a placut mult.
Vezi si reteta de Varza dulce cu piept de porc afumat. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza" nu uita sa-i faci un review. |
!! 
