Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza

Postat de Constelatialeu in Porc
10 Feb 2024 | 920 vizualizari
Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza

Initial bucata de piept de porc am vrut sa o pun in tuciul cu sarmale, apoi sa o portionez in 6 bucati ( atat imi trebuiau) doar ca m-am razgandit ca mi-am amintit eu ca vazusem la Misulica ( bucataras Mihaelar63) o reteta, n-am mai avut timp sa caut reteta ei, retinusem ca a invelit carnea in foi de varza. Asa ca am facut cum m-a dus pe mine capul, adica in stilul meu. Pentru Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza sunt necesare cateva ingrediente: piept de porc afumat, varza acra, untura.

Ingrediente

  • Ingrediente Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza
  • cca 1,200 Kg piept de porc fara os afumat
  • cca 50 g piper mozaic si piper verde
  • foi de varza acra
  • untura in care am tinut carne si carnati afumati

Mod de preparare

Iata cum se prepara Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza

Mai intai am pisat piperul, apoi am ales foile de varza mai mari, ca sa pot sa imbrac bine pieptul de porc. Am intins 2-3 foi de varza , le-am uns cu untura, am asezat pieptul de porc, am presarat piperul pisat, apoi am invelit cu alte foi de varza unse cu untura, am imbracat bine pieptul de porc, l-am legat, l-am asezat intr-un vas de lut cu capac.

Am asezat vasul in cuptor, am aprins focul la cuptor si l-am dat la mic spre mediu. Am lasat cca 1 si 1/2 ora vasul cu capacul pus, apoi am scos capacul si am mai lasat cca 30 min cat sa se rumeneasca foile de varza.

Am scos vasul din cuptor si am lasat sa se raceasca bine, apoi am portionat in felii pieptul de porc, 6 felii imi trebuiau mie sa le pun pe farfuriile de pomana, a 7-a am savurat-o eu. Vorba aia, trebuia sa fie si cineva cobai :)))))))))))))))), a iesit atat de frageda carnea si asa frumoasa, deliciu, cu siguranta mai repet figura, mi-a placut mult.

Vezi si reteta de Varza dulce cu piept de porc afumat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de piept de porc afumat copt in foi de varza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Sarmalute combinate

Postat de aliliana

Sarmalute combinate

Compozitia a fost pentru 32 de sarmale.  Varza am curat-o de foi, le-am spalat, le-am pus intr-o strecuratoare. Restul de varza am tocat-o pentru umplutura. Foile de vita le-am pus la...

Citeste continuarea

Friptura de porc cu bere neagra

Postat de AndrutzaP

Friptura de porc cu bere neagra

Intr-o tigaie se pune la incins ulei pentru prajit. Carnea de porc se taie cubulete si se acopera cu faina pe toate partile. Se prajeste in uleiul incins foarte, foarte bine. Prajiti cubuletele...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.02.2024, 14:39
Am ajuns !!
la 10.02.2024, 15:27
la 10.02.2024, 18:45
N-am zis eu ca a taiat cineva porcu'?
la 10.02.2024, 19:07
Cred ca ie anul porcului chinezo-indian
la 10.02.2024, 20:08

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking