Ingrediente
- Reteta de preparare a papanasilor
- 1 kg branza dulce
- 5oua
- 300 g zahar
- coaja rasa de la o lamaie
- esenta de vanilie
- zahar vanilat
- un varf de bicarbonat
- faina cat cuprinde ( cam un kg a fost necesar la mine)
- 100 ml ulei
- o lingurita scortisoara
- dulceata de mure
- smantana
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
Reteta de preparare a papanasilor
Am pus branza dulce de vaci intr-un castron incapator. Ouale le-am batut cu zaharul, zaharul vanilat, esenta, coaja de lamaie, bicarbonatul, scortisoara, uleiul, dupa care le-am adaugat peste branza si am amestecat bine bine. Incepem sa turnam din faina putin cate putin si amestecam pana se incorporeaza...Punem atata faina cat necesita pentru a nu fi lipicios aluatul si a il putea modela in mana ( luam o lingura de aluat, trecem mana prin ulei sau faina pentru a nu se lipi si facem un inelus). Din compozitia mea au rezultat 26 de papanasi....si vreo 20 bobite. Ii prajim in uleiul bine incins si din abundenta, pentru a avea loc sa se manifeste si sa se ridice la suprafata! Ii scoatem pe un prosop de bucatarie pentru a se scurge surplusul de ulei si ii servim calzi sau reci cu smantana si dulceata!
O minunatie! Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de preparare a papanasilor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
