Reteta de preparare a papanasilor prajiti cu smantana si sos de visine

Postat de bitza in Dulciuri
26 Iul 2011 | 12023 vizualizari
Reteta de preparare a papanasilor prajiti cu smantana si sos de visine

Reteta de preparare a papanasilor

Ingrediente

  • Reteta de preparare a papanasilor
  • Aluat:
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 700 g branza proaspata(dulce)
  • 450 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • Vanilie
  • Zeama de lamaie
  •  Sos de visine:
  •  400 g visine
  • 150 g zahar
  • 1 plic tort gelee
  • +smantana

Mod de preparare

Reteta de preparare a papanasilor

Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste,apoi se adauga branza si se omogenizeaza.  Praful de copt si bicarbonatul se sting cu zeama de lamaie si se pun in amestecul anterior; se amesteca bine. Faina se cerne in compozitie, se mixeaza la inceput cu paletele pentru aluat(spirala) apoi cu mana, trebuie obtinut un aluat care poate fi modelat. Este posibil sa necesite mai multa faina sau mai potina,in functie de branzica.

Din aluatul obtinut formam bile potrivite( pe masa infainata) si facem o gaura in mijloc cu degetul. Pentru fiecare facem si cate o bila mai mica. Le asezam pe masa de lucru; intr-o tigaie/cratita punem uleiul (~500 ml) si cand este incins punem papanasii (eu mai inati am prajit bilutele mici), se introrc de mai multe ori pe ambele parti pana se rumenesc frumos,apoi se scot pe servetele absorbante.

Sosul de visine:

Visinele fara samburi se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si 100 ml apa, se fierbe pana scade sosul,apoi se adauga praful de tort-gelee si se mai fierbe 1 minut. Se lasa pana la racire completa.

Asamblare:

Pe gogoasa mare se pune 1 lingura de smantana si deasupra una din sosul de c\visine. Peste sos se aseaza biluta mai mica. Se pot servii calzi sau reci.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de preparare a papanasilor prajiti cu smantana si sos de visine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)
Retete similare

Desert pancakes cu ciocolata alba si sos de ananas

Postat de rocsi_1612

Desert pancakes cu ciocolata alba si sos de ananas

Untul il amestecati cu ciocolata rupta bucatele, le topiti pe baie de aburi. Mixati ouale cu zaharul si praful de sare. Adaugati amestecul de unt cu ciocolata, mixati, apoi puneti laptele....

Citeste continuarea

Desert placinta dobrogeana

Postat de merisor67

Desert placinta dobrogeana

Am facut aceasta placinta de trei ori la rand, odata si la mama mea si tare buna a iesit de fiecare data. Am gasit la Kaufland foi de placinta necongelate, 18 foi in pachet si tare mult mi-au...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.07.2011, 23:03
esti criminala rau Andreea
la 26.07.2011, 23:03
Wow, ce prezentareee!
la 26.07.2011, 23:05
De vis
la 26.07.2011, 23:56
un deliciu..
la 27.07.2011, 01:51
arata sublim.....oauuuu

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking