Reteta de preparare a papanasilor umpluti cu prune uscate aromate

Postat de laylalala in Dulciuri
22 Apr 2010 | 6415 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta de preparare a papanasilor

Ingrediente

Reteta de preparare a papanasilor
Papanasi
12 prune uscate
50 ml rom + 200 ml apa fierbinte
1 baton de scortisoara
250 gr branza de vaci
50 gr unt
1 lingura zahar
50 gr gris
1 lingurita esenta vanilie
1 galbenus
60 gr faina
Pesmet
200 gr pesmet
100 gr zahar
2 lingurite scortisoara

Mod de preparare

Reteta de preparare a papanasilor

Prunele uscate se pun intr-un castron.Deasupra prunelor se toarna romul cu apa si se adauga batonul de scortisoara.Se acopera si se lasa sa stea cel putin 1 ora.
Se bate untul cu zaharul pana acesta se inmoaie. Se adauga grisul si branza si se framanta cu mana pana se omogenizeaza. Se adauga esenta, galbenusul si se amesteca pana la omogenizare. Se incorporeaza faina si se amesteca pana la obtinerea aluatului.
Se pune o oala plina cu apa la fiert.Pentru a face papanasii mai gustosi se poate adauga in apa si lichidul in care au stat prunele.
Intr-o tigaie se caramelizeaza zaharul, apoi se adauga pesmetul si se prajeste 2-3 minute, amestecand continuu.Se adauga scortisoara si se pune deoparte.
Pe masa de lucru presarata cu faina, se taie aluatul in 12 bucati egale.Se aplatizeaza usor fiecare bucata de aluat si se aseaza o pruna uscata in centru, apoi se ridica marginile si se inchide aluatul in jurul prunei. Fiecarei bucati de aluat cu pruna i se da forma de bila.
Se pun papanasii in apa care fierbe si se lasa sa fiarba pana se ridica la suprafata.
Se scot papanasii cu spumiera, se dau prin pesmet, apoi se servesc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de preparare a papanasilor umpluti cu prune uscate aromate" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (0)

Prajitura cu ciocolata, branza dulce si fructe de padure

Postat de RuxyRux

Blatul se prepara simplu: amestecam toate ingredientele si framantam un aluat pe care il infainam usor , il infoliem si-l dam la rece 30 de minute. Crema de branza: Se pun ingredientele intr-un...

Citeste continuarea

Desert panettone cu fructe confiate

Postat de panacris

Ouăle se amestecă energic cu zahărul, până se omogenizează. Laptele călduț se amestecă cu drojdia și zahărul aromat vanilinat. Într-un bol mare se cerne făina, apoi se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Reteta de preparare a papanasilor umpluti cu prune uscate aromate

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Prajitura cu ciocolata, branza dulce si fructe de padure

Desert panettone cu fructe confiate

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Porta-Filter pentru Prima Latte

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

COMENTEAZA