Reteta de somon cu legume en papillote

Postat de panacris in Somon
1 Dec 2023 | 3492 vizualizari

De ceva vreme mă tot bântuie papillotele ăsta! Acum că s-a întamplat un accident (viscolul de săptămâna trecută!) și a cazut curentul la țară vreo 2 zile, s-au cam dezghețat multe în congelator, așa că vrând nevrând a trebuit să execut somonul. L-am împrietenit și cu ceva legume. A ieșit super bun! J P.S. și dacă Cristena a postat bibanul in papillote, am zis asta e, hai cu somonul! :) Pentru Reteta de somon cu legume en papillote sunt necesare ca si ingrediente: somon, praz, gogosari, morcovi, broccoli, conopida.

Ingrediente

Ingrediente Reteta de somon cu legume en papillote
Somon cca. 300 g,
Praz cca. 5-6 felii,
Gogoșar cca. 5-6 felii,
Morcovi cca. 5-6 felii,
Broccoli cca. 4-5 buchețele,
Conopidă cca. 4-5 buchețele,
Ulei de măsline 2 linguri,
Sare de mare 1 lingură,
Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
Rozmarin uscat 1 linguriță,
Foaie de copt 1 bucată.

Mod de preparare

Iata cum se prepara Reteta de somon cu legume en papillote

Somonul se curăță de solzi, dacă mai are, apoi se unge cu ulei de măsline și se așează pe foaia de copt.

Legumele curățate și feliate se așează pe lângă bucata de somon.

Se asezonează de sare, piper și rozmarin, apoi se împachetează peștele ca și un cadou, pentru siguranță am folosit și o sfoară din siliocon, specială pentru gătit.

Se pune pachețelul la copt în cuptorul preîncins, la gătit cca. 15 minute la 200 grade. Apoi încă 15 minute descoperit cca. 10 minute la 20 grade.

Este delicios și mai ales sănătos! Spor și poftă bună!

Vezi si reteta de Somon la gratar cu salata de avocado.