Ingrediente
- 10 bucati sparanghel
- 100g prosciutto cotto(sunca)
- 100g orez
- 1 ceapa mica
- 30g unt
- 100g parmezan ras
- sare
- piper
Mod de preparare
Punem o tigaie la incins cu putin ulei.Taiem prosciutto (sunca) cubulete si le punem la prajit.Tocam si ceapa marunt si o adaugam in tigaie.Lasam sa se caleasca la foc potrivit.
Sparanghelul il curatam in felul urmator:taiem partea alba si cu peeler legume curata aproape jumatate din tulpina.Ii spalam,taiem rondele si varfurile le punem deoparte.Adaugam si rondelele de sparanghel la prajit.
Apoi punem orezul,adaugam apa cat cuprinde (sau supa de legume) si lasam sa fiarba.Punem putina sare.Inainte cu 5 minute ca orezul sa fie fiert,punem si varfurile de sparanghel.
Inainte sa stingem focul punem untul si 50g pe parmezan ras,mestecam si stingem focul.
Serviti cald cu parmezan ras.
Pofta mare!!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu sparanghel verde si prosciutto cotto" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
