Rosii uscate la soare

Postat de Constelatialeu in Conserve
12 Sep 2020 | 4499 vizualizari
Rosii uscate la soare

Daca tot n-am avut cine stie ce recolta de rosii, am zis sa experimentez, asa ca am adunat rosiile cherry si le-am pus la uscat, am zis sa vad cum se usuca ele frumos la soare, macar ele, daca eu n-am stat la bronzat.....ma rog, eu m-am bronzat precum tractoristii.....:))))))))))))))))))))))))

Ingrediente

  • 2 - 3 kg rosii cherry
  • piper multicolor
  • sare grunjoasa
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • rabdare multa

Mod de preparare

Nu este nimic complicat la reteta asta, doar trebuie sa ai rabdare. Am citit eu ca e bine sa faci din rosii din acelea ''prunisoare'' ca sunt mai carnoase si nu au asa multe seminte, doar ca eu am facut din ce am avut si sincer sunt multumita, nu au ramas doar o pielita dupa uscare, chiar daca rosiile sunt micute.

Dupa ce le-am cules, le-am spalat, le-am taiat pe jumatate, le-am asezat intr-o tava si am presarat sare si piper macinat, apoi le-am asezat la soare pe un gratar peste care am pus o plasa mai deasa. Am lasat la uscat de cum mijea soarele pe cer pana la apus, apoi le acopeream cu servet de hartie si le puneam la adapost, a doua zi le scoteam din nou la soare. Am facut operatiunea asta timp de 4 zile. Dupa ce s-au uscat suficient, le-am pus la borcan cu ulei de masline si usturoi. Am taiat usturoiul feliute subtiri, l-am pus intr-un castron, am presarat piper, sare si putin ulei de masline, am adaugat si rosiile uscate si am amestecat bine, apoi am umplut 2 borcanele, am turnat ulei de masline  pana am umplut borcanele, deaupra am pus boabe de piper multicolor, am pus capacul la borcanele si le-am pus in frigider, pana cand o sa le folosesc, desi imi vine sa le mananc asa cum sunt doar cu niste paine prajita.

Eu am folosit un ulei de masline ''home made'', fratele sotului traieste in Sicilia de multi ani si au in curte maslini, isi fac singuri uleiul, deci nu am o marca anume de ulei de masline.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rosii uscate la soare" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Piept de pui cu rosii uscate la soare si orez libanez cu fasole alba si branza Feta

Postat de Satisfyyourcravings

Piept de pui cu rosii uscate la soare si orez libanez cu fasole alba si branza Feta

Se dizolva cubul concentrat in 250 ml de apa fierbinte.  Rosiile uscate la soare se toaca marunt. Ceapa si usturoiul se taie in bucati nu foarte mici si se soteaza intr-o lingura de...

Citeste continuarea

Paine cu rosii uscate si cimbru

Postat de andaoana

Paine cu rosii uscate si cimbru

Incalzim apa putin si dizolvam in ea drojdia impreuna cu zaharul . Acoperim cu un prosop si lasam sa stea pana pregatim faina. Faina o cernem si o punem intr-un bol . In mijlocul fainii adaugam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.09.2020, 19:24
la 12.09.2020, 19:24
Buna treaba !!! O frumusete de preparat
la 12.09.2020, 20:43
Bune la iarnă!
la 13.09.2020, 09:45
la 13.09.2020, 10:14
Bune!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking