Ingrediente
- Pentru blat:
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri faina
- un praf de sare
- coaja de portocala
- colorant (optional)
Pentru crema:
- 200 g ciocolata
- 200 ml frisca lichida
- 50 g unt
Mod de preparare
- Separam albusurile de galbenusuri.
- Adaugam peste albusuri un praf de sare si 2 linguri de zahar, iar celelalte 2 linguri le punem peste galbenusuri.
- Mixam mai intai albusurile pana devin spuma, dupa care mixam si galbenusurile pana se albesc.
- Rasturnam galbenusurile peste albusuri, adaugam faina si amestecam usor.
- Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade.
- Incercam din cand cu o scobitoare, pentru a verifica gradul de coacere.
- Inainte de a o scoate din cuptor, umezim un prosop si rasturnam foaia de rulada deasupra lui si rulam.
- Intre timp pregatim crema.
- Punem frisca lichida si untul intr-o vas pe foc foarte mic, trebuie avuta mare grija sa nu fiarba.
- Cand este foarte fierbinte, o luam de pe foc si adaugam ciocolata taiata in bucatele mici si romul.
Amestecam bine pana cand ciocolata este complet dizolvata apoi lasam crema sa se racesaca pentru aproximativ 10 minute.
Dupa cele 10 minute, incepem sa o mixam pana cand se intareste si se deschide la culoare.
- Intindem crema pe foaia de rulada, o rulam, o invelim strans in folie alimentara si o dam la rece pentru minim o ora.
- Se poate orna cu ciocolata topita cu putin unt sau se poate servi si asa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
