Rulada de porc cu ciuperci si carnat de casa

Postat de Constelatialeu in Porc
3 Feb 2016 | 5769 vizualizari
Rulada de porc cu ciuperci si carnat de casa

Asta o sa fie doar asa de gust, ca  e cam mica pentru cati suntem bengosi.....dar n-am mai avut ingrediente sa mai fac, ca le-am pastrat de la Craciun...deci va dau vechituri....

Ingrediente

  • 800 g carne afumata ( e partea de la burta porcului sau puteti folosii si pulpa afumata)
  • 260 g carnat de casa afumat
  • 300 g ciuperci din conserva
  • 2 oua
  • 2 l vin alb
  • boia iute

Mod de preparare

Din start spun ca si carnea si carnatul e facut in casa, traditional, sarate si afumate in afumatoare special pentru afumaturi de sarbatori. Luam bucata d ecarne afumata si o intindem pe hartie de copt, separat amestecam scurgem ciupercile din conserva, apoi le punem in castron si le amestecam cu doua oua.

Acest amestec il intindem peste carmea afumata, asezam carnatul si apoi rulam cat d estrans putem, impaturim rulada in hartie de copt, apoi legam strans cu sfoara. Al mai impaturit o data si am legat din nou.

Am asezat rulada intr-o forma de ceramica si am turnat  2 l de vin alb. Am dat la cuptor la foc mediu pentru cca 2 ore si 1/2, avand grija ca din cand in cand sa rotesc rulada. scoatem rulada din cuptor, desfacem hartia de copt si taiem sfoara. Curatam de eventualelle impuritati ( a iesit un pic din ou pe deasupra), apoi legam din nou rulada, o stropim cu ulei si o pudram cu boia iute si mai dam la cuptor cca 15 min. Apoi o lasam sa se raceasca bine. Sectiunea urmeaza.....

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu ciuperci si carnat de casa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Aperitiv rulada din carne tocata cu legume

Postat de timea

Aperitiv rulada din carne tocata cu legume

Tocam carnea si o punem intr-un bol. Cartoful il dam pe razatoarea mica si il scurgem de apa. Morcovul la fel il dam pe razatoarea mica. Ceapa si ardeiul le spalam si le taiem rondele,...

Citeste continuarea

Unghii de porc a la gheorgheni

Postat de Ksenya

Unghii de porc a la  gheorgheni

Picioarele le trecem prin flacara aragazului.Spalam bine si taiem in 2. Ienibaharul,chimenul si boabele de piper pisam intr-un mojar pana obtinem o pulbere.  Intr-un castron mai adanc ...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.02.2016, 16:58
ce bunatate!
la 03.02.2016, 17:07
super buna
la 03.02.2016, 17:10
Bunatate de rulada! Priceputa rau bengoasa sefa!
la 03.02.2016, 17:18
excelenta....yam yam
la 03.02.2016, 17:20
Arata minunat!

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking