Rulada turceasca 2

Postat de pusikmea in Prajituri
10 Dec 2011 | 9042 vizualizari
Rulada turceasca 2

Anul trecut, am facut pentru prima oara aceasta rulada si mi-a placut enorm, azi am repetat-o, numai ca i-am schimbat putin infatisarea si gustul, fiind in prag de sarbatoare m-am gandit sa-i dau o alta culoare si ce culoare puteam sa-i dau alta decat rosu, asa ca Mosule, noi te asteptam. Reteta o am de la gaby careia ii multumesc inca odata pentru aceasta minunata rulada, pare putin complicat la prima vedere, insa daca cititi cu atentie modul de pregatire o faci cat ai clipii :D

Ingrediente

  • 800 ml lapte
  • 1 pahar de zahar tos
  • 1 pahar faina
  • 50 de gr. de unt
  • esenta de vanilie
  • 100 g zmeura congelata
  • colorant rosu
  • 100 gr. de nuca de cocos
  • 100 grame nuca macinata
  • 4 linguri de zahar
  • 200 ml frisca lichida

Mod de preparare

 

Oprim un pahar de lapte, iar restul il punem la fiert. Omogenizam faina si zaharul tos cu paharul de lapte, turnand putin cate putin pentru a nu face cocoloase. Zmeura o pasam cu fruculita si o adaugam peste amestecul de faina si lapte, optional se pune colorant rosu. Cand laptele a inceput sa fiarba turnam amestecul rezultat mai sus, in fir subtire, amestecand continuu cu o lingura de lemn pana se ingroasa, trebuie sa iasa ca obudinca. Luam oala de pe foc si adaugam untul si esenta de vanilie, dupa care lasam sa se racoreasca. In tava de la aragaz punem un strat de nuca de cocos, peste care vom pune cu lingura din crema, nivelam cu atentie pentru anu strica stratul de cocos, dam la rece 30 de minute. Mixam frisca foarte bine, iar la sfarsit vom pune si intaritorul. Caramelizam cele 4 linguri de zahar, peste care vom pune nucile maruntite, apoi le scoatem pe o hartie de copt si lasam sa se raceasca si sa se intareasca, dupa care le spargem cu ciocanul de snitele sau la robot. Peste stratul de crema punem frisca, iar peste frisca nucile caramelizate.

Dam din nou la rece pentru 1 - 2 ore cel putin. Taiem fasii subtiri cu un cutit dat prin apa rece ( pe latimea tavii), pe care le vom rula ajutandu-ne de o furculita si de degete, astfel formand ruladele.

Ale mele s-au crapat putin, din cauza ca le-am taiat putin mai groase, ca sa simt cand mananc :D Incercati-le si o sa-mi dati dreptate, manaci si nu te poti oprii.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada turceasca 2" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (44)
Retete similare

Desert rulada turceasca

Postat de bitza

Desert rulada turceasca

Jumatate din cantitatea de lapte o punem la fiert. Zaharul il amestecam cu faina, apoi "desfacem" totul cu restul de lapte rece. Cand laptele pus la fiert da in clocot, turnam...

Citeste continuarea

Rulada turceasca cu ciocolata

Postat de pusikmea

Rulada turceasca cu ciocolata

Oprim un pahar de lapte, iar restul il punem la fiert. Omogenizam faina si zaharul tos cu paharul de lapte, turnand putin cate putin pentru a nu face cocoloase. Adaugam peste amestecul de faina si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.12.2011, 21:31
cat de minunata este!!
la 10.12.2011, 21:35
wow
la 10.12.2011, 21:38
Ce minunatie ai facut Dana
la 10.12.2011, 21:39
rocsi, multumesc, pup
la 10.12.2011, 21:40
cris, ms, ma bucur ca-ti place :*:*:*

Vezi toate comentariile (44)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking