Ingrediente
- 500 ml lapte
- 100 g zahar
- 75 g faina
- 25 g unt
- esenta de vanilie
- 100 g nuca de cocos
- 100 g nuca macinata
- 200 ml frisca lichida
Mod de preparare
Jumatate din cantitatea de lapte o punem la fiert. Zaharul il amestecam cu faina, apoi "desfacem" totul cu restul de lapte rece. Cand laptele pus la fiert da in clocot, turnam compozitia cu faina, in fir subtire si amestecam continuu, sa nu se formeze cocoloase.
Fierbem la foc mic, amestecand continuu, pana obtinem o budinca consistenta. Incorporam untul si esenta de vanilie, lasam sa se racoreasca.
in tava (25/35 cm) in care vom construi prajitura punem nuca de cocos in strat uniform. Deasupra punem budinca, cu lingura din loc in loc, apoi nivelam cu atentie, sa nu se strice stratul de nuca de cocos.
Dupa ce s-a racit complet budinca, punem frisca batuta si nivelam. Presaram nuca macinata si dam la frigider pentru cel putin 2 ore, cand stratul de budinca se va intari considerabil.
Cu un cutit bine ascutit taiem fasii lungi si inguste, apoi fiecare fasie se ruleaza, obtinand astfel niste mini-rulade, rulade la care am visat de cand le-a postat Gaby. :)) Sa traiesti Gaby, sa traiesti. :))
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada turceasca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (48)
|
n-am inteles cum se ruleaza...u iese crema si frisca cand rulezi? ca vad ca e destul de inalta....sa mai intreb daca e buna????
