Rulada umpluta de porc cu garnitura de orez

Postat de susu in Porc
31 Mai 2010 | 6923 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1 muschi de porc
1 gogosar acru sau un ardei gras rosu
Cateva boabe de mazare
1 morcov mic
Cateva ciuperci
Castravecior murat
½ pahar vin alb sec
Pentru garnitura:
1 pahar de orez cu bob lung
1 mana de mazare
1 morcov
1 ardei rosu
1 ceapa

Mod de preparare

Se taie muschiul ca pentru rulada si I se da forma unui dreptunghi indepartandu-se de pe margini carnea in plus. Se bate putin carnea, se condimenteaza putin si se aseaza peste ea boabele de mazare, gogosarul taiat fasii sau cubulete, morcovul julien, ciupercile felii si castraveciorii intregi daca sunt micuti. Se ruleaza bine carnea si se leaga cu sfoara de bucatarie sau se fixeaza cu scobitori. Se unge cu ulei de masline si se condimenteaza si pe exterior. Se aseaza pe o folie de aluminiu si se infasoara bine. Se pune intr-un vas de yena si se da la cuptor cu putina apa si vin vreo 45 minute. Dupa aceea se desface si se scoate folia si se mai lasa rulada la rumenit in cuptor inca 20 minute. Se pun doua cantitati de apa la o cantitate de orez (in cazul nostru doua pahare). Se pune apa la fiert. Cand da in clocot se adauga orezul spalat si scurs impreuna cu un varf de cutit de curry si putina sare. Se acopera cu o folie de aluminiu si un capac. Se tine 15 minute la foc minim dupa care se ia capacul si se mai tine doar cu folia inca 10 minute. Se ia si folia dupa cele 10 minute. Se caleste ceapa taiata marunt dupa care se adauga pe rand legumele: morcovul si apoi ardeiul taiate cuburi si la sfarsit mazarea calindu-se dupa fiecare. La sfarsit se adauga orezul fiert si se mai caleste putin. Se serveste rulada cu garniture de orez.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada umpluta de porc cu garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Rulada umpluta de porc cu garnitura de orez

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Tocanita de porc cu legume

Sarmale cu varza dulce la vasul ceramic Crock Pot

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata CS600

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, round, rosu

Sandwich-Maker Panini Large

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

Comentarii

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA