Rulou de somon cu hribi si sos de alune de padure la slow cooker Crock-Pot

Postat de CulinaryRainbow in Slow Cooker
9 Sep 2015 | 4362 vizualizari
Rulou de somon cu hribi si sos de alune de padure la slow cooker Crock-Pot

Am jucărie nouă, v-am zis! :) Îmi vin tot felul de idei în minte și nu știu pe care s-o încerc prima. Aparatul de gătit electric slow cooker Crock-Pot 4.7 l DIGITAL e genial. Pun ingredientele în vasul ceramic, acopăr cu capacul din sticlă și-i dau drumul setând timpul de gătire și alegând unul dintre programele ”low” și ”high”. Gătește pentru mine, iar după ce-și termină treaba trece automat la modul ”păstrare la cald” așteptându-mă cu mâncarea numai bună de savurat. Preparatele sunt cu adevărat delicioase pentru că sunt gătite lent, în ”aburii” lor. Carnea este fragedă, suculentă. Fructele și legumele sunt aromate și-și păstrează cea mai mare parte a nutrienților. Deserturile te ademenesc de-a dreptul! Ce poate fi mai perfect de-atât?!

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • 200 g somon proaspăt
  • 100 g hribi
  • 30 g unt moale
  • sare
  • piper roșu
  • piper Szechuan
  • morcovi baby
  • Ingrediente pentru sosul de alune de pădure:
  • 200 g alune de pădure
  • 150 ml smântână dulce

Mod de preparare

   Pentru început am curățat carnea de somon îndepărtându-i pielița. Am tăiat-o pe mijloc astfel încât să obțin o bucată mai lunguiață. 

   Am pus într-un castron untul și piperul roșu. Am omogenizat după care am adăugat hribii tăiați cubulețe. Eu am folosit hribi de la congelator.

   Am întins umplutura pe toată suprafața fileului de somon, apoi am rulat cu grijă să nu rup fibra acestuia.

   Am așezat ruloul în vasul ceramic al slow cooker Crock-Pot 4.47 l Digital împreună cu morcovii baby. Am presărat puțină sare și câteva boabe de piper Szechuan. Am setat programul ”low” și am gătit somonul timp de o oră și jumătate.

   Pe ultima sută de metri m-am ocupat de sosul de alune de pădure. Am folosit alune culese de mine, deci a trebuit mai întâi să le sparg. :) Le-am prăjit ușor iar mai apoi, le-am măcinat cu ajutorul râșniței de cafea. 

   Am pus într-o cratiță smântâna dulce și alunele de pădure măcinate și am amestecat continuu. Când a ajuns la punctul de fierbere am dat sosul deoparte. 

   Pe o farfurie am așezat patul de morcovi urmat de ruloul de somon. Am servit împreună cu sosul cald.

   Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulou de somon cu hribi si sos de alune de padure la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (30)
Retete similare

Ciuperci pleurotus la slow cooker Crock-Pot

Postat de panacris

Ciuperci pleurotus la slow cooker Crock-Pot

Ceapa se curăță, se taie Julien și se pune la gătit în vasul de ceramic al aparatului slow cooker Crock-Pot , împreună cu uleiul de rapiță și sarea aromatizată, la programul...

Citeste continuarea

Supa picanta de linte la slow cooker Crock-Pot

Postat de Oana

Supa picanta de linte la slow cooker Crock-Pot

Lintea se spala in apa rece de mai multe ori, apoi se lasa acoperita cu apa rece pana se pregatesc legumele. Morcovii se taie cubulete, la fel si ceapa, usturoiul si telina apio. In vasul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 09.09.2015, 15:36
Cred că aici pot cere două porţii, sigur Dia n-are să ceară. Mă recompensez eu faţă de ea cu o murată. ))
la 09.09.2015, 15:38
ce prezentare frumoasa
la 09.09.2015, 15:41
)) Padre!
la 09.09.2015, 15:41
Mulțumesc, Deyutziky.
la 09.09.2015, 15:55

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking