Rulouri cu peste

Postat de laylalala in Peste
23 Mai 2010 | 4826 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru rulouri

400 gr file de peste
200 gr faina
3 oua
1 lamaie
1 lingura seminte de mac
1 lingura condiment pentru peste
sare si piper, dupa gust

Pentru sos

coaja rasa si zeama de la ½ lamaie
2 linguri menta tocata
175 gr iaurt

Mod de preparare

Pentru sos
Se amesteca intr-un castron coaja rasa si zeama de lamaie cu menta si iaurtul, apoi se acopera si se pune sosul la rece pana cand se serveste.

Pentru rulouri
Se incalzeste cuptorul la 180ᵒC.
Fileul de peste se taie fasii (a cate 100 gr), se stropeste cu zeama de lamaie si se presara cu condiment pentru peste.
Intr-un vas, se amesteca faina cu 2 oua, sare si piper pana cand se va obtine un aluat omogen.Se intinde aluatul intr-o foaie patrata de 3-4mm grosime si se taie in patrate cu latura de 10 cm.
Pe fiecare patrat de aluat se pune cate o bucata din fileul de peste, apoi se ruleaza aluatul, se unge cu ou batut, iar deasupra se presara semintele de mac.
Rulourile se aseaza intr-o tava stropita cu apa si se dau la cuptor 35-40 minute.Rulourile se servesc calde cu sosul de iaurt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri cu peste" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Rulouri de butterfish, cu crochete de paine prajita, crema de ciuperci by Delaco, ridichi si crema de aceto balsamic

Postat de AlexTeacher

Intindeti feliile de peste afumat pe un tocator; Adaugati peste acestea crochete de paine prajita unse in prealabil cu crema de branza cu ciuperci, frunzele...

Citeste continuarea

Rulouri de pangasius cu surimi

Postat de lia

Fileurile de peste le punem intr-o strecuratoare la scurs. Punem intr-o oala, putina apa cu sare si o punem la fiert. Dupa ce da 2-3 clocote, oprim focul, luam rulourile de surimi si le scufundam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.05.2010, 12:56
foarte bune trebuie sa fie.............

la 30.07.2010, 11:00
5 Furcu de la mine! Binemeritate!

Vezi toate comentariile (2)

COMENTEAZA