Ingrediente
- pentru clatite:
- - 2 oua
- - 1 praf sare roz
- - 4 linguri iaurt gras
- - 600 ml lapte dulce
- - 1 canita faina de grau
- pentru umplutura:
- - 200 gr mozzarella
- - 200 gr sunculita/bacon
- pentru crusta:
- - pesmet de paine
- - oregano, cimbru, sare, chilli, turmeric pudra
- - 1 ou
- - 2-3 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Conectam aparatul Panini Maker.
Intr-un castron, batem ouale cu putina sare. Adaugam iaurtul, laptele si amestecam. La sfarsit adaugam faina, amestecand cu un tel, pana se omogenizeaza compozitia.
Deschidem cu atentie capacul aparatului, si cu ajutorul unui polonic, turnam un disc de aluat, lasam cateva secunde, apoi inchidem usor capacul si lasam aproximativ 20 secunde sa se coaca. Scoatem clatita usor rumenita pe un platou. Procedam la fel cu restul de compozitie. Vom obtine aproximativ 8-10 clatite pe care le dam deoparte.
Pregatim o tava cu hartie de copt si pornim cuptorul.
Taiem baconul cubulete, si cascavalul in batoane groase cam cat un deget. Spargem si batem un ou intr-un bol.
Amestecam pesmetul cu condimentele.
Luam cate o clatita, asezam in mijloc un baton de cascaval, putin bacon si rulam, indoind si marginile laterale, ca un rulou inchis. Procedam la fel cu restul clatitelor.
Fiecare clatita o trecem prin ou batut, apoi o tavalim prin pesmet, si o asezam in tava. Presaram 2-3 linguri cu ulei de masline peste rulouri si le dam la copt, la foc iute, pentru aproximativ 7-8 minute.
Cand devin rumene, le scoatem pe un platou. Le servim calde. Sunt de-a dreptul dementiale! Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de clatite umplute cu cascaval" nu uita sa-i faci un review. |
