Aproape in fiecare familie de romani se pregateste aceasta salata boeuf la ocaziile festive. Noua ne place foarte mult si o pregatesc ori de cate ori ni se face pofta. Iata cum se prepara.
Ingrediente
Mod de preparareSpalam carna si o punem la fiert in apa cu putina sare, foile de dafin si cateii de usturoi curatati de coaja si taiati in jumatate. O lasam sa fiarba aproximativ 40-45 minute. Curatam legumele (cartoful, morcovii) si ii punem la fiert in apa cu sare, timp de 20-25 minute. Fierbem si mazarea congelata respectand timpul indicat pe ambalaj. Punem ouale la fiert si din momentul in care apa incepe sa fiarba, le lasam 10 minute. Scurgem apa, punem apa rece peste ele si le lasam acolo pana cand terminam de tocat legumele si carnea. Castravetii murati si gogosarii ii tocam marunt si ii punem intr-o sita ca sa se scurga zeama. Tocam marunt cartofii si morcovii. Carnea fiarta o taiem cubulete mici sau in fasii marunte (cum dorim). Pregatim maioneza in cantitate dubla (vezi aici reteta: http://www.bucataras.ro/retete/maioneza-gata-in-5-minute-48381.html). Intr-un vas incapator amestecam totul, adaugand si mazarea fiarta, potrivim de sare si piper. Pentru decor taiem maslinele pe jumatate, albusul de ou il tocam marunt, la fel procedam si cu galbenusurile. Daca va place, decorati ca mine, daca nu, dupa propria imaginatie.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Boeuf" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de mihaelar63
Carnea si legumele se curata si se pun la fiert intregi ,din timp. Ceapa se scoate din zeama si se arunca . Lasati sa se raceasca bine legumele si carnea Zeama a fost...
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Carnea fiarta si cartofii se taie cuburi . Gogosarii se maruntesc,se taie patratele. Mazarea dezghetata se pune intr-un bol cu 50 ml apa la cuptorul cu microunde timp de...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
