Salata calda cu caracatita

Postat de Bucataras in Salate
28 Dec 2020 | 2656 vizualizari
Salata calda cu caracatita

O salata calda cu caracatita as zice ca e binevenita zilele acestea.  

Ingrediente

  • 4-6 tentacule de caracatita
  • mix de salate
  • o mana de rosii cherry
  • o jumatate de fenicul
  • 1 tija de telina
  • ghimbir
  • 3 catei de usturoi
  • sare, piper
  • sos de soia
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie
  • Pt décor:
  • seminte de susan negru
  • frunze de fenicul
  • ardei iute
  • ½ lamaie

Mod de preparare

Lasa bucatile de caracatita la dezghetat.

Daca caracatita e prefiarta se foloseste ca atare la prepararea salatei, dar daca nu, necesita fierbere cam 45 min -1 h, pana se fragezeste bine.

Curata feniculul, tija de telina, ghimbirul si usturoiul si taie-le.

Pune ulei de masline intr-o tigaie la incins, adauga ghimbirul tocat marunt, usturoiul, telina si feniculul taiat Julien. Trage-le la foc rapid, adauga si tentaculele de cracatita intregi sau taiate in bucati mai mici.

Condimenteaza cu sare, piper, apoi stropeste cu sos de soia, amesteca usor. Opreste focul.

Caracatita nu trebuie gatita indelung, pentru a nu se intari.  

Pregateste patul de salata, adauga deasupra caracatita calda, stropeste cu ulei de masline si zeama de lamaie, apoi decoreaza cu frunze de fenicul, rosii cherry, seminte de susan negru si ardei iute colorat.

Va poftesc la masa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda cu caracatita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Salată de fusilli cu cremwursti

Postat de panacris

Salată de fusilli cu cremwursti

Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi se scurg și se pun la rece. Între timp se mărunțesc ardeii, curățați de semințe, tijele de țelină, cremwuștii și...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu ardei copti si ciuperci

Postat de Pungasa_Rogue

Salata de vinete cu ardei copti si ciuperci

Vanata si ardeii kapia se coc la flacara aragazului.  Vanata se curata de coaja arsa sub jet de apa. Ardeii se pun intr-un vas, se presara sare grunjoasa peste ei, apoi se acopera vasul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.12.2020, 16:11
Buna!
la 28.12.2020, 16:21
la 28.12.2020, 16:22
Ce apetisantă e!
la 28.12.2020, 16:46
la 28.12.2020, 17:14

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking