Salată caldă cu paste, cartofi şi tofu

Postat de ela2015 in Paste
28 Oct 2015 | 3220 vizualizari
Salată caldă cu paste, cartofi şi tofu

O salată potrivită pentru timpul rece!

Ingrediente

  • 600 gr. cartofi albi, mai mici, pentru fiert în coajă;
  • 300 gr. tofu simplu;
  • 200 gr. paste scurte (melci);
  • 1 ceapă roşie;
  • sare, piper, ulei de măsline;
  • 1/2 legatura pătrunjel;
  • 3 linguri ulei de floarea-soarelui;
  • usturoi, oţet, zeamă de lămâie (opţional).

Mod de preparare

Spălăm bine cartofii şi îi punem într-o oală cu apă la fiert pentru 30 de minute. Faceţi proba cu o furculiţă. Când sunt bine pătrunşi, îi scurgem de apă şi îi lăsăm să se răcorească uşor.

Separat, într-o tigaie încălzim uleiul de floarea-soarelui şi prăjim brânza tofu tăiată cuburi. După ce s-a rumenit frumos o scoatem pe şervete absorbante, să tragă excesul de ulei.

Curăţăm ceapa şi o tocăm mărunt. O frecăm cu un praf de sare şi o lingură de ulei de măsline.

Fierbem pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj (punem apa la fiert, când clocoteşte adăugăm sarea şi pastele; fierbem conform timpului indicat, după care le scurgem şi le clătim sub jet de apă rece).

Asamblăm salata: peste ceapă punem cuburile de brânză şi cartofi, pastele scurse bine şi amestecăm. Potrivim gustul de sare şi piper, eventual ulei şi zeamă de lămâie (sau oţet).

Ornăm cu pătrunjel tocat fin. Amestecăm bine şi servim!

Poftă bună!  

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată caldă cu paste, cartofi şi tofu" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Salata de paste

Postat de Meea

Salata de paste

In jumatate de litru punem 2 linguri de sare si lasam sa fiarba apa. Cand apa incepe sa fiarba adaugam si farfalele si amestecam din cand in cand pana cand s-au fiert (aprox.8 minute). Le clatim...

Citeste continuarea

Paste cu piept de pui in sos chilli si mozzarela

Postat de mirela0911

Paste cu piept de pui in sos chilli si mozzarela

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Pipetul de pui se spala bine si se taie fasiute mici. Se pun la foc in cratita cu ulei incins. Se amesteca pana se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 28.10.2015, 21:51
foarte buna
la 28.10.2015, 21:52
Buna salata!
la 28.10.2015, 22:16
super! :
la 28.10.2015, 22:55
la 28.10.2015, 23:00
Multumesc fetelor!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking