Ingrediente
- 320 gr orez
- 125 gr rosii tip datterini
- 2 morcovi mici
- 100 gr fasole verde
- 50 gr mix ciuperci
- 2 oua
- ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare
Spalam orezul si il fierbem respectand la o parte de orez - trei parti de apa, adaugand sare. Eu am folosit un orez cu bob lung, indicat pentru salate. Cand orezul a fiert , il punem intr-un castron si il lasam sa se raceasca .
Separat curatam morcovii de coaja, ii spalam , ii taiem intai in doua pe lungime apoi il taiem rondele.
Fasolea verde o rupem la capete apoi in bucati mai mici si o fierbem zece minute in apa cu sare. Cand a fiert ,o scurgem bine de apa.
Intr-un ibric punem apa, adaugamn ouale si le fierbem 10 minute din momentul in care apa a inceput sa fiarba. Dupa acest timp punem ouale sub jet de apa rece, astfel se vor curata mai usor de coaja . Curatam ouale de coaja si le taiem in opt felii fiecare pe lungime .
Rosiile le spalam , si le taiem in patru pe lungime .
In castronul cu orez, (cand acesta s-a racit ) adaugam morcovii, fasolea verde, ciupercile ,punem sare si piper dupa gust si amestecam cu ulei de masline .Punem apoi rosiile si ouale .
Servim salata rece !
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu orez" nu uita sa-i faci un review. |
