Salata de boeuf

Postat de Julie in Aperitive / Garnituri
14 Aug 2010 | 10252 vizualizari
Salata de boeuf

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 400 g morcov
  • mazare - o cutie mica
  • o telina potrivita
  • o radacina pastarnac
  • 300 g carne de porc (fara grasime)  sau un piept de pui
  • castraveti murati-  un borcan de 800g (cam 6-7 bucati)
  • 4-5 gogosari in otet
  • sare, piper

Pentru maioneza:

  • 4 galbenusuri( 2 fierte, 2 crude)
  • 0,5 l ulei
  • 2 lingurite mustar clasic
  • zeama de lamaie
  • sare

Mod de preparare

Se pun la fiert cartofii in coaja.
Separat se fierb morcovul, telina si pastarnacul.
In alt vas se fierbe carnea.
Dupa ce au fiert cartofii ,se pun in apa rece si
se curata de coaja ,apoi se taie cuburi mici.
Morcovul, telina, pastarnacul, carnea , castravetii si gogosarii
se taie de asemenea in cuburi.
Toate se pun intr-un vas mai mare ,sa poata fi amestecate.
Se adauga mazarea, sare si piper dupa gust si se amesteca.
La sfarsit adaugam 2-3 liguri cu maioneza si amestecam din nou.

Preparam maioneza:
Se paseaza cu o furculita galbenusurile fierte, se adauga  galbenusurile crude si se amesteca cu mixerul, incorporand si uleiul in fir subtire. Dupa ce a crescut maioneza, se pune mustarul, sarea si zeama de lamaie, dupa gust.

Se aseaza salata pe platou si se intinde deasupra restul de maioneza.
Se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia.
Se serveste rece ca aperitiv.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)
Retete similare

Salata de vita cu porumb, fara maioneza

Postat de mihaelar63

Salata de vita cu porumb, fara maioneza

Carnea fiarta si cartofii se taie cuburi . Gogosarii se maruntesc,se taie patratele. Mazarea  dezghetata se pune intr-un bol cu 50 ml apa la cuptorul cu microunde timp de...

Citeste continuarea

Tort festiv salata de boeuf

Postat de gurita_ta2005

Tort festiv salata de boeuf

Cartofii se pun in coaja la fiert in apa cu sare. Pulpa de manzat se curata de pielite si se pune la fiert. Mazarea o scurgem de zeama si o punem intr-un castron. Castravetii se taie...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 14.08.2010, 13:24
doamne ce pofta imi e, de cand tot zic ca fac si eu
la 14.08.2010, 13:40
Te servesc eu cu o portie ,pana atunci!
la 14.08.2010, 14:12
de mult nu am mai mancat...dar acu e cald si nu fac..mai la toamna cand se racoreste putin
la 14.08.2010, 14:36
minunat arata,exact asta am facut si eu azi
la 14.08.2010, 15:38
mmm.....cat de mult imi place.... ce pofta mi-ai facut....nu am mai papat de mult.....

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking