Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 400 g morcov
- mazare - o cutie mica
- o telina potrivita
- o radacina pastarnac
- 300 g carne de porc (fara grasime) sau un piept de pui
- castraveti murati- un borcan de 800g (cam 6-7 bucati)
- 4-5 gogosari in otet
- sare, piper
Pentru maioneza:
- 4 galbenusuri( 2 fierte, 2 crude)
- 0,5 l ulei
- 2 lingurite mustar clasic
- zeama de lamaie
- sare
Mod de preparare
Se pun la fiert cartofii in coaja.
Separat se fierb morcovul, telina si pastarnacul.
In alt vas se fierbe carnea.
Dupa ce au fiert cartofii ,se pun in apa rece si
se curata de coaja ,apoi se taie cuburi mici.
Morcovul, telina, pastarnacul, carnea , castravetii si gogosarii
se taie de asemenea in cuburi.
Toate se pun intr-un vas mai mare ,sa poata fi amestecate.
Se adauga mazarea, sare si piper dupa gust si se amesteca.
La sfarsit adaugam 2-3 liguri cu maioneza si amestecam din nou.
Preparam maioneza:
Se paseaza cu o furculita galbenusurile fierte, se adauga galbenusurile crude si se amesteca cu mixerul, incorporand si uleiul in fir subtire. Dupa ce a crescut maioneza, se pune mustarul, sarea si zeama de lamaie, dupa gust.
Se aseaza salata pe platou si se intinde deasupra restul de maioneza.
Se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia.
Se serveste rece ca aperitiv. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
