Acum că revin ușor, ușor pe clasic cătuam printre rețetele mele, rețeta clasciă de salată de boeuf, adică din carne de vită, vițel sau mânzat. CUlmea că inca n-am adus reteta clasică și aici, pe site! Pot sa spun sus si tare ca foarte multi prieteni au gustat, probabil cu reticenta, intial, din aceasta salata, apoi au cerut si bonus! Gata cu lauda de sine! Spor la treaba si pofta buna! ;) P.S. Ingredientele sunt ptr o familie normală, pentru cantitățile industriale cu care v-am obișnuit, triplați cantitățile! ;) P.S. 2 Scuzati prezentarea finala ;) Revin cu poze artistice în curând! :-*
Ingrediente
Mod de preparareSe pune la fiert carnea de vitel impreuna cu 1 morcov, 1 felie de telina, ¾ din pastarnac si 1 ceapa, atenţie fara sare, clasic cca. 2 ore, la oala cu presiune cca. 45 de minute după ce începe să fluiere oala minune! Separat se fierb restul de morcovi, ceapa, telina si pastarnacul cu o lingură de sare în cca. 2000 ml apa, rece. Cartofii se fierb in coaja separat în cca. 2000 ml apa rece si 1lingura de sare. Intre timp se toaca marunt castravetii si gogosarii. Dupa ce s/a fiert carnea se toaca marunt. Morcovii si cartofii se taie la fel cubulete micuțe. Se face o maioneza din cele doua galbenusuri. Se freaca bine cu o lingurita de mustar, si apoi se toarna putin cate putin uleiul. Se amesteca usor toate ingredientele si se pune cam 3/4 din cantitatea de maioneza. Se asezoneaza cu sare si piper daca e nevoie. Se decoreaza dupa preferinta fiecaruia. Spor si pofta buna!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf - reteta clasica" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
citeste mai mult
Postat de ela2015
Spalam salata in mai multe ape pentru a indeparta nisipul dupa care o punem la scurs pe servete absorbante. Spalam legumele si le curatam. Incepem sa le taiem. Fierbem ouale tari (10 minute...
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Cartofii se spala si se pun la fiert intregi in 1,5 l apa cu o lingura de sare, foile de dafin, cateva boabe de piper negru si o lingurita de cimbru. Dupa ce s-au patruns bine, se curata de coaja,...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
