Salata de cartofi, cu piept de pui, maioneza si rodie

Postat de RODIMUR in Salate
22 Ian 2020 | 5676 vizualizari
Salata de cartofi, cu piept de pui, maioneza si rodie

Cum mi-au rămas câteva rodii, m-am gândit să mai prepar câteva salate, ca să profit de gustul lor deosebit și atât de bun. Iar prima salată făcută, din cele deja programate este aceasta: cu semințe de rodie, piept de pui, cartofi și maioneză legată, ușor onctuoasă și acrișoară, care înlocuiește perfect orice dressing. Destul de repede, am făcut această salată ușoară, aspectuoasă, consistentă și sățioasă.

Ingrediente

  • 5-6 cartofi roz, medii
  • 1 piept mic de pui, fiert
  • semințele de la 1/2 rodie
  • maioneză din 2 gălbenușuri
  • sare
  • piper
  • oregano
  • câteva frunze de busuioc, pentru decor

Mod de preparare

Se face o maioneză bine legată și acrișoară, din două gălbenușuri. Se adaugă o cantitate dublă de muștar clasic, față de obicei și o linguriță de zeamă de lămâie.

Cartofii se spală, se fierb, iar când sunt gata, după ce se răcoresc, se decojesc și se taie rondele, groase de 8-10 mm.

Se spală pieptul de pui, se fasonează și se fierbe. Când este gata, se scoate din apa în care a fiert, se scurge bine și se taie cubulețe.

Se curăță rodia și se scot cu grijă semințele, ca să nu se spargă.

În platou se pune un strat de rondele de cartofi, se condimentează cu: sare, piper și oregano. Se ung rondelele de cartofi cu un start subțire de maioneză și se distribuie deasupra o jumătate din cantitatea de piept de pui.

Se pune al doilea strat de rondele de cartofi, se condimentează, se unge cu maioneză, se adaugă restul de carne de piept de pui și apoi se decorează salata cu maioneză, semințe de rodie și frunze de busuioc.

Se poate servi după ce stă 10-15 minute la frigider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi, cu piept de pui, maioneza si rodie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Salata Bratara rubinie

Postat de RODIMUR

Salata Bratara rubinie

Se curăță morcovii și sfecla, se spală și se pun la fiert. Cartofii se spală și se fierb în coajă. Când sunt gata, se lasă să se răcorească și se decojesc. (Eu am...

Citeste continuarea

Salata 'Bratara de granat'

Postat de Anastasia

Salata 'Bratara de granat'

  Ceapa se taie marunt. Puneti la prajit ceapa cu pieptul taiat marunt, sarati, prajiti putin, il raciti. Nucile se maruntesc cu un cutit marunt.  Cartoful...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.01.2020, 23:31
Imi place mult cum ai decorat
la 22.01.2020, 23:57
la 23.01.2020, 07:24
Adauga comentariu...
la 23.01.2020, 07:40
Ce bine arata!
la 23.01.2020, 07:55
ce frumos arata

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking