Salata de cartofi, cu piept de pui si maioneza

Postat de RODIMUR in Salate
20 Oct 2019 | 5263 vizualizari
Salata de cartofi, cu piept de pui si maioneza

N-am mai avut de mult timp la cină o salată mai consistentă, așa că zilele trecute, destul de repede, am făcut-o pe aceasta. A fost atât de bună, încât tot gustând din ea, până la urmă am mâncat-o la prânz...

Ingrediente

  • 6 cartofi roz, medii
  • 1 piept mic de pui (300-350 grame)
  • 1 ceapă roșie
  • 2-3 linguri de zeamă de lămâie
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș de ou fiert tare
  • 1 gălbenuș de ou crud
  • 1 linguriță de muștar clasic
  • ulei de floarea soarelui
  • Pentru decor:
  • felii de lămâie
  • felii de ceapă roșie

Mod de preparare

Pieptul de pui se spală, se fasonează și se pune la fiert.

Se spală cartofii și se fierb ”în coajă”. Când sunt gata, se lasă să se răcorească și apoi se decojesc.

Se curăță, se spală ceapa și se feliază.

Se spală lămâia, se feliază pe jumătate, iar cealaltă jumătate se stoarce.

Se face o maioneză dintr-un gălbenuș de ou fiert tare, 1 linguriță de muștar clasic și 1 gălbenuș de ou crud. Se mixează ingredientele și apoi se adaugă uleiul, puțin câte puțin, până ce maioneza ajunge la consistența dorită.

Pieptul de pui odată fiert se taie (sau se rupe) în bucăți mici.

Trei cartofi se taie cubulețe și se pun în bolul de servit. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă: o parte din feliile de ceapă roșie, o jumătate din cantitatea de maioneză și o jumătate din bucățelele de piept de pui.

Se adaugă al doilea strat de cartofi tăiați cubulețe, se condimentează din nou și se adaugă: ceapa roșie, maioneza și pieptul de pui care au mai rămas. Se stropește totul cu zeamă de lămâie, se amestecă ușor, pentru omogenizare și se decorează cu felii de ceapă și de lămâie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi, cu piept de pui si maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Salata Bratara rubinie

Postat de RODIMUR

Salata Bratara rubinie

Se curăță morcovii și sfecla, se spală și se pun la fiert. Cartofii se spală și se fierb în coajă. Când sunt gata, se lasă să se răcorească și se decojesc. (Eu am...

Citeste continuarea

Salata cu piept de pui, legume si maioneza, in straturi

Postat de autodiag

Salata cu piept de pui, legume si maioneza, in straturi

Pe un platou se asaza un inel de la o tava detasabila de tort cu diametrul de 18 cm. De jur-imprejurul lui se pune hartie de copt in interior. Cartofii fierti se taie cubulete si se asaza pe...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.10.2019, 23:07
pofta buna
la 20.10.2019, 23:12
Mulțumim, Claudia, deși s-a terminat!
la 21.10.2019, 05:15
arata foarte bine!
la 21.10.2019, 05:19
la 21.10.2019, 09:28

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking