Salata de cartofi, cu piept de pui si maioneza

Postat de RODIMUR in Salate
20 Oct 2019 | 1568 vizualizari
Salata de cartofi, cu piept de pui si maioneza

N-am mai avut de mult timp la cină o salată mai consistentă, așa că zilele trecute, destul de repede, am făcut-o pe aceasta. A fost atât de bună, încât tot gustând din ea, până la urmă am mâncat-o la prânz...

Ingrediente

  • 6 cartofi roz, medii
  • 1 piept mic de pui (300-350 grame)
  • 1 ceapă roșie
  • 2-3 linguri de zeamă de lămâie
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș de ou fiert tare
  • 1 gălbenuș de ou crud
  • 1 linguriță de muștar clasic
  • ulei de floarea soarelui
  • Pentru decor:
  • felii de lămâie
  • felii de ceapă roșie

Mod de preparare

Pieptul de pui se spală, se fasonează și se pune la fiert.

Se spală cartofii și se fierb ”în coajă”. Când sunt gata, se lasă să se răcorească și apoi se decojesc.

Se curăță, se spală ceapa și se feliază.

Se spală lămâia, se feliază pe jumătate, iar cealaltă jumătate se stoarce.

Se face o maioneză dintr-un gălbenuș de ou fiert tare, 1 linguriță de muștar clasic și 1 gălbenuș de ou crud. Se mixează ingredientele și apoi se adaugă uleiul, puțin câte puțin, până ce maioneza ajunge la consistența dorită.

Pieptul de pui odată fiert se taie (sau se rupe) în bucăți mici.

Trei cartofi se taie cubulețe și se pun în bolul de servit. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă: o parte din feliile de ceapă roșie, o jumătate din cantitatea de maioneză și o jumătate din bucățelele de piept de pui.

Se adaugă al doilea strat de cartofi tăiați cubulețe, se condimentează din nou și se adaugă: ceapa roșie, maioneza și pieptul de pui care au mai rămas. Se stropește totul cu zeamă de lămâie, se amestecă ușor, pentru omogenizare și se decorează cu felii de ceapă și de lămâie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi, cu piept de pui si maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Salată de pui cu ciuperci

Postat de panacris

Salată de pui cu ciuperci

Pieptul de pui se pune la fiert în apă rece asezonat cu puțin delikat, sau sare și piper ;)  Ciupercile curățate se pun la fiert, de asemenea în apă asezonată cu sare și...

Citeste continuarea

Salata de quinoa, avocado, cartofi dulci si sfecla rosie

Postat de Bucataras

Salata de quinoa, avocado, cartofi dulci si sfecla rosie

Spala quinoa in cateva ape si pune la fiert cu un praf de sare, pentru 7-8 minute. Lasa la racit. Pune la copt sfecla rosie si cartoful dulce in coaja. Cand sunt coapte, curata-le de coaja si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 20.10.2019, 23:07
pofta buna
la 20.10.2019, 23:12
Mulțumim, Claudia, deși s-a terminat!
la 21.10.2019, 05:15
arata foarte bine!
la 21.10.2019, 05:19
la 21.10.2019, 09:28

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking