Salata de laptuci cu vinete-specific arabeasca

Postat de Mihaela11_jo in Salate
23 Iul 2011 | 7292 vizualizari

O salata in care dulceata vinetelor alterneaza cu gustul acrisor al laptucilor. Am vazut aceasta reteta la canalul arab culinar de 24/7 numit "FATAFEAT"

Ingrediente

1 legatura laptuci
2-3 vinete mici( sau o vanata de marime mijlocie)
1 ceapa rosie
2 rosii de marime medie
1 lamaie de marime medie
2 linguri de miere de albine
ulei de masline virgin
sare dupa gust
piper proaspat macinat dupa gust

Mod de preparare

Vinetele se curata de coaja , se taie in felii de cca 2cm si se sareaza; se lasa 10 minute , apoi se storc bine de apa.

Se incinge intr-o tigaie mai adanca( de tip wok) uleiul de masline si se calesc vinetele pana iau o culoare aurie.

Se scot pe hartie absorbanta de bucatarie .

Se spala laptucile si se aseaza pe un platou.

Rosiile se taie si se aseaza pe laptuci.

Ceapa rosie se taie pestisori si se presara peste rosii, apoi se adauga vinetele calite.

Se prepara o vinegreta din ulei de masline virgin,sucul de lamaie,sare,piper si 2 linguri de miere.

Se toarna peste salata inainte de servire.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de laptuci cu vinete-specific arabeasca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)

Salata de laptuci cu vinete-specific arabeasca

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Salata de chiftelute (din carne) cu paste si sos de rosii

Salata cu urechi de lemn si chipsuri de tortilla cu crema de branza Delaco

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

Cos rotativ cu plasa

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

Comentarii

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA