Ingrediente
- -3 vinete potrivite
- -sare
- -piper
- -ceapa
- -2 linguri ulei
- -3 linguri tahini
- -1 ardei
Mod de preparare
Vinetele le spalam, le uscam si le coacem pe gratar, in cuptor sau pe o plita pe aragaz fiecare dupa cum poate.
Le curatam de coaja si si le punem la scurs pe o suprafata inclinata .
Pana vinetele se racesc curatam ceapa si o razuim marunt sau o taiem. In doua linguri de ulei incins calim ceapa si o lasam la racit.
Pentru ca am vrut sa am ceva crocant in salata am taiat cubulete un ardei galben.
Vinetele reci le tocam fin si le punem intr-un bol. Adaugam pasta tahini, sare, piper, ceapa calita si ardeiul taiat cubulete .
Omogenizam si dam la rece, unde ar fi bine sa stea cam 2 ore.
Serviti cu paine prajita, lipie, salata de rosii sau cu orice altceva va place.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete - Baba ganoush" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|