Salata de vinete, cu iaurt grecesc si susan

Postat de mihaelar63 in Salate
31 Iul 2017 | 6371 vizualizari
Salata de vinete, cu iaurt grecesc si susan

 Mi-am pus cam de multisor ochii pe salata aceasata http://www.kfetele.ro/salata-de-vinete-cu-iaurt-grecesc-si-susan . Am mai vazut asemenea salata orientale  de vinete cu pasta de susan.  Complicat , dom'le. Simplu este sa pui semintele de susan, mai ales ca-mi place nota crocanta ce o da salatei.  Imi plac mult salatele de vinete, mai ales ca am inlocuit definitiv maioneza care contine mult ulei multe calorii, cu iaurt grecesc cremos. 

Ingrediente

  • 3 vinete [ 1 kg ]
  • 3 catei usturoi
  • 3 linguri seminte de susan
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 200 gr iaurt grecesc cremos 10%
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Se coc vinetele [ eu am acasa o tigaie teflonata mai veche pe care o folosesc doar in acest scop ] -ideal ar fi pe gratar. Pun si un capac deasupra ca sa grabesc coacerea.
  2. Intep vinetele cu o furculita si le pun pe o planseta pe care o pun in plan inclinat. Astfel se scurge usor zeama din ele.
  3. Curatati vinetele de coaja cat sunt calde si lasati-le sa se raceasca.
  4. Tocati vinetele si le puneti intr-un bol incapator.
  5. Curatati usturoiul si-l tocati marunt.
  6. Se spala patrunjelul, se zvanta si se toaca marunt.
  7. Peste vinete, se pune usturoiul, sare, piper, iaurt.
  8. Omogenizati compozitia cu ajutorul unui tel.
  9. La sfarsit, se aduga patrunjelul tocat si semintele de susan.
  10. Gustati si sarati /piparati daca mai este nevoie.
  11. Serviti salata de vinete cu iaurt si susan rece, decorata cu seminte de susan si patrunjel proaspat.

             Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete, cu iaurt grecesc si susan" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Salata cremoasa de vinete

Postat de mihaelar63

Salata cremoasa de vinete

Vinetele se spala si se sterg. Puneti vinetele la copt , preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase. Pentru ca nu este  timp adecvat am pus vinetele la cuptor...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Se dezgheata vinetele la temperatura camerei . Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Pe vremuri cand erau si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.07.2017, 17:30
la 31.07.2017, 17:44
Interesanta!
la 31.07.2017, 17:55
Cred că are un gust foarte bun, cu iaurtul grecesc!
la 31.07.2017, 18:52
Yammiii!
la 31.07.2017, 20:18
place

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking