Salata de vinete cu iaurt si hrean

Postat de mihaelar63 in Salate
31 Dec 2021 | 3441 vizualizari
Salata de vinete cu iaurt si hrean

 Ca-mi plac salatele de vinete se stie . Ca imi place usor picant se stie . Ca incerc tot felul de combinatiuni -bineinteles se stie . Dar ce sa mai ,, ghicesc "" eu sa combin? .De data aceasta hreanul sedea in drumul meu . L-am introdus in salata si sunt foarte multumita de rezultat . Daca aveti curaj , va indemn si pe voi sa preparati aceasta salata !!!!

Ingrediente

  • 600 gr vinete -2 buc
  • 200 ml ulei floarea soarelui
  • 200 ml iaurt grecesc cremos
  • 1 lingura rasa hrean razuit
  • 1/2 ceapa alba tocata
  • 1/2 zeama de lamaie
  • sare
  • patrunjel verde
  • ridichi rosii
  • ardei kapia

Mod de preparare

  1. Vinetele se coc de preferinta pe gratar . Se curata de pelite si se toaca .
  2. Folosit pentru tocare cutit de acela artizanal de lemn .
  3. Daca le tocati cu robotul in mod greu de controlat se pot zdrobi semintele si gustul va fi ori prea amarui , ori prea piscacios , ori amandoua !!!
  4. Ceapa se curata si se toaca cat mai marunt.Hreanul se razuieste pe razatoare .
  5. Patrunjelul verde  se toaca marunt.
  6. Amestecati vinetele cu sare , ulei , iaurt , hrean , ceapa tocata si putin patrunjel  tocat .
  7. Am gustat vinetele si am dres gustul cu putina zeama de lamaie proaspat stoarsa .  .
  8. pentru a evita consumul de prea multe calorii , am servit vinetele pe felii de ardei kapia taiati pe lungime .
  9. Am decorat farfuria de servire cu felii de rondele de ridichi rosii si cu patrunjel verde cret.
  10.  Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si hrean" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia

Retete similare

Baba Ganoush -salata de vinete arabeasca

Postat de Ksenya

Baba Ganoush -salata de vinete  arabeasca

Coacem vinetele, le curatam de coaja si le lasam la scurs cam 3 ore.Daca avem vinete la congelator ,atunci folosim cam 800 g .Tocam vinetele cu un satar de lemn.Cu o lingura de lemn frecam...

Citeste continuarea

Salata cu paste

Postat de Alina26

Salata cu paste

1. Am pus apa la fiert cu sare.Cand a inceput sa fiarba apa,am adaugat pasta.Cand s-a fiert am catit-o cu apa rece si am pus-o la scurs si am lasat sa sa raceasca. 2.Am taiat ceapa pestisori,am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.12.2021, 06:51
la 31.12.2021, 08:09
Buna salatica ta!
la 31.12.2021, 09:04
la 31.12.2021, 10:10
Interesanta!
la 31.12.2021, 10:54

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking