Salata de vinete cu iaurt si hrean

Postat de mihaelar63 in Salate
31 Dec 2021 | 4938 vizualizari

 Ca-mi plac salatele de vinete se stie . Ca imi place usor picant se stie . Ca incerc tot felul de combinatiuni -bineinteles se stie . Dar ce sa mai ,, ghicesc "" eu sa combin? .De data aceasta hreanul sedea in drumul meu . L-am introdus in salata si sunt foarte multumita de rezultat . Daca aveti curaj , va indemn si pe voi sa preparati aceasta salata !!!!

Ingrediente

  • 600 gr vinete -2 buc
  • 200 ml ulei floarea soarelui
  • 200 ml iaurt grecesc cremos
  • 1 lingura rasa hrean razuit
  • 1/2 ceapa alba tocata
  • 1/2 zeama de lamaie
  • sare
  • patrunjel verde
  • ridichi rosii
  • ardei kapia

Mod de preparare

  1. Vinetele se coc de preferinta pe gratar . Se curata de pelite si se toaca .
  2. Folosit pentru tocare cutit de acela artizanal de lemn .
  3. Daca le tocati cu robotul in mod greu de controlat se pot zdrobi semintele si gustul va fi ori prea amarui , ori prea piscacios , ori amandoua !!!
  4. Ceapa se curata si se toaca cat mai marunt.Hreanul se razuieste pe razatoare .
  5. Patrunjelul verde  se toaca marunt.
  6. Amestecati vinetele cu sare , ulei , iaurt , hrean , ceapa tocata si putin patrunjel  tocat .
  7. Am gustat vinetele si am dres gustul cu putina zeama de lamaie proaspat stoarsa .  .
  8. pentru a evita consumul de prea multe calorii , am servit vinetele pe felii de ardei kapia taiati pe lungime .
  9. Am decorat farfuria de servire cu felii de rondele de ridichi rosii si cu patrunjel verde cret.
  10.  Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si hrean" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Salata cu mar, telina si nuci

Postat de Irina

Salata cu mar, telina si nuci

Desi am pus ingredientele pentru o salata de doua persoane, eu am facut deocamdata doar o portie, pentru ca pana mai pe seara nu mai e buna. Asa ca repetam figura mai tarziu. :) Am inlaturat...

Citeste continuarea

Salata de Cartofi si Peste Afumat (Reteta Video)

Postat de Ina75

Salata de Cartofi si Peste Afumat (Reteta Video)

Taiem cartofii in cuburi de aproximativ 2-2,5 cm. Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si cuburile de cartof. Lasam sa fiarba pana cand o furculita intra cu usurinta...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.12.2021, 06:51
la 31.12.2021, 08:09
Buna salatica ta!
la 31.12.2021, 09:04
la 31.12.2021, 10:10
Interesanta!
la 31.12.2021, 10:54

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or