Salata de vinete cu iaurt si hrean

Postat de mihaelar63 in Salate
31 Dec 2021 | 4938 vizualizari

 Ca-mi plac salatele de vinete se stie . Ca imi place usor picant se stie . Ca incerc tot felul de combinatiuni -bineinteles se stie . Dar ce sa mai ,, ghicesc "" eu sa combin? .De data aceasta hreanul sedea in drumul meu . L-am introdus in salata si sunt foarte multumita de rezultat . Daca aveti curaj , va indemn si pe voi sa preparati aceasta salata !!!!

Ingrediente

  • 600 gr vinete -2 buc
  • 200 ml ulei floarea soarelui
  • 200 ml iaurt grecesc cremos
  • 1 lingura rasa hrean razuit
  • 1/2 ceapa alba tocata
  • 1/2 zeama de lamaie
  • sare
  • patrunjel verde
  • ridichi rosii
  • ardei kapia

Mod de preparare

  1. Vinetele se coc de preferinta pe gratar . Se curata de pelite si se toaca .
  2. Folosit pentru tocare cutit de acela artizanal de lemn .
  3. Daca le tocati cu robotul in mod greu de controlat se pot zdrobi semintele si gustul va fi ori prea amarui , ori prea piscacios , ori amandoua !!!
  4. Ceapa se curata si se toaca cat mai marunt.Hreanul se razuieste pe razatoare .
  5. Patrunjelul verde  se toaca marunt.
  6. Amestecati vinetele cu sare , ulei , iaurt , hrean , ceapa tocata si putin patrunjel  tocat .
  7. Am gustat vinetele si am dres gustul cu putina zeama de lamaie proaspat stoarsa .  .
  8. pentru a evita consumul de prea multe calorii , am servit vinetele pe felii de ardei kapia taiati pe lungime .
  9. Am decorat farfuria de servire cu felii de rondele de ridichi rosii si cu patrunjel verde cret.
  10.  Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si hrean" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Salată caldă de orez cu leurdă și porumb

Postat de CulinaryRainbow

Salată caldă de orez cu leurdă și porumb

Am pus orezul la fiert în apă cu sare urmând indicațiile de pe ambalaj. De regulă, acest orez este fiert când apa se evaporă complet.   Între timp am sotat...

Citeste continuarea

Salata cu calamar si loboda de gradina

Postat de mihaelar63

Salata cu calamar si loboda de gradina

Spalati loboda cu apa rece, o lasati sa se scurga de apa. Taiati loboda fasii. Spalati ridichile si le taiati rondele. Scurgeti boabele de porumb de lichidul in care au...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Compact Sense

- 1000 lei
3399.99 lei
2399.99 lei

Comentarii

la 31.12.2021, 06:51
la 31.12.2021, 08:09
Buna salatica ta!
la 31.12.2021, 09:04
la 31.12.2021, 10:10
Interesanta!
la 31.12.2021, 10:54

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or