Salata de vinete cu smantana si tahini

Postat de mihaelar63 in Salate
31 Dec 2020 | 3989 vizualizari

Cum se stie prea bine sunt fan-salata de vinete. incerc combinatii cat mai diverse. Sincer, nu am ramas dezamagita de niciuna dintre variantele salatei de vinete. Am dorit sa obtin o salata mai cremoasa. Pentru aceasta am folosit smantana si tahini [pasta de susan]

Ingrediente

2 vinete [700 gr ]
100 ml ulei masline
100 ml smantana
50 gr tahini-pasta susan
2 linguri zeama de lamaie
cepsoara verde
piper negru macinat
sare
rosii si ardei pentru servit

Mod de preparare

Vinetele se spala, se sterg si se inteapa cu furculita din loc in loc .
Ungeti vinetele cu putin ulei vegetal si le prajiti in wok , sub capac .
Taiati vinetele in doua si cu o lingura se scoate miezul .
Intrduceti in robotul de bucatarie vinetele cu smantana,ulei de masline tahini , sare si si piper .
Mixati pana se omogenizeaza si devin cremoase .
Adugati in compozitie cepsoara taiata marunt .
Dregeti gustul cu zeama de lamie .
Gustati si sarati daca mai este nevoie .
Decorati cu cepsoara si serviti alaturi de rosii si ardei .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu smantana si tahini" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Salata de vinete cu smantana si tahini

Ingrediente

Mod de preparare

Salata cu filet de vita, roca si pecorino

Salată cu ouă și telemea

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

Vas - 5.6L Digital Slow & MultiCooker

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA