Salata de vinete, cu usturoi si smantana

Postat de RODIMUR in Salate
5 Mai 2018 | 3489 vizualizari
Salata de vinete, cu usturoi si smantana

De obicei, prepar vinetele cu usturoi și maioneză, dar acum, când mi-au mai rămas câteva pachețele cu vinete la congelator, m-am gândit să schimb ingredientele, pentru a face un nou preparat, pentru a experimenta alte gusturi. Cum îmi place smântâna de calitate pe care o cumpăr săptămânal din piață, m-am gândit că aș putea prepara o salată de vinete onctuoasă, fină și plăcută, cu smântână. Cât despre usturoi, el este, de obicei, ingredientul salatei mele de vinete, pentru că folosesc foarte rar ceapa în acest preparat. Cum vânăta scoasă de la congelator a fost gata coaptă și prepararea salatei a fost rapidă.

Ingrediente

  • 1 vânătă mare, coaptă
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri încărcate de smântână grasă
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se scoate vânăta coaptă din congelator, cu câteva ore înainte de preparare și se lasă într-o strecurătoare, ca să se scurgă de zeamă.

Când vânăta s-a scurs bine de zeamă, se toacă fin și se pune în bolul pentru salată.

Se curăță doi căței de usturoi, se spală și se răzuiesc pe răzătoarea fină. 

Se adaugă în bol: usturoiul răzuit, uleiul de floarea soarelui și smântâna. Se amestecă bine ingredientele și se condimentează, după gust, cu sare și piper.

Se servește imediat, sau mai târziu, la micul dejun, cu roșii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete, cu usturoi si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Salata de vinete cu ardei copt si ciuperci

Postat de mihaelar63

Salata de vinete cu ardei copt si ciuperci

Vanata se coace, se curata si se toaca marunt. Ciupercile se scurg de zeama in care au stat, se limpezesc in apa rece si se scurg. Pastrati cateva felii de ciupercute pentru...

Citeste continuarea

Salata de vinete, cu smantana si plante aromatice

Postat de RODIMUR

Salata de vinete, cu smantana si plante aromatice

Se scot vinetele de cu seară de la congelator și se lasă într-o strecurătoare, pentru ca dezghețându-se, să se scurgă de zeamă. A doua zi se tamponează cu hârtie...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.05.2018, 08:28
Bune!
la 05.05.2018, 08:30
Mulțumesc frumos, Dante!
la 05.05.2018, 09:02
Ce-mi place salata de vinete cu usturoi! Ambele variante imi plac, dar parca cu usturoi e...speciala
la 05.05.2018, 09:20
la 05.05.2018, 09:29
Mă bucur, Madi! Și eu prefer să pun usturoi, în salată, nu ceapă. Și mai ales, nu prea-mi place salata de vinete simplă, fără maioneză, sau smântână. E mai bună așa, mai plăcută, mai onctuoasă...

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking