Ingrediente
- 2 vinete
- 1 ceapa esalota
- 1 catel de usturoi
- 1 rosie fara coaja si taiata bucatele
- 3 linguri ulei de masine
- 1 lingura maioneza (sau otet)
- sare, piper
Mod de preparare
Cuptorul se preincalzeste la 200°C.
Vinetele se inteapa, de cateva ori cu furculita, inainte de a le introduce la cuptor.
Se pun pe o tava si se lasa timp de 45-50 de minute.
Se intorc din cand in cand sa se rumeneasca pe toate fetele.
Se scot din cuptor,se curata de coaja si se lasa la scurs.
Se mixeaza sau se toaca marunt.
Adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt si rosia taiata cubulete.
Amestecati si adaugati treptat uleiul de masline si maioneza, sare si piper.
Dati la rece minimum 1 ora.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete greceasca" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|