Salata de vinete orientala a la Ruxy

Postat de mihaelar63 in Salate
28 Iun 2021 | 2262 vizualizari
Salata de vinete orientala a la Ruxy

 Sunt o fana infocata a salatelor de vinete. De aceasta data mi-a cazut cu tronc salata dragutei noastre bucatarase Ruxy. Desi imi place mult , mi-a fost mai rapid sa folosesc usturoi verde.  Reteta lui Ruxy este aici :  https://www.bucataras.ro/retete/salata-de-vinete-orientala-77713.html

Ingrediente

  • 1 vanata mare
  • 50 ml ulei masline
  • 2 linguri Tahine-pasta de susan
  • 1 rosie
  • 1 ceapa verde
  • 1 usturoi verde
  • 1 varf cutit pudra chimion
  • 1/2 lamaie - zeama
  • patrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

  1.  Vanata se spala, se inteapa cu un varf de cutit si se coace la gratar sau cuptor [ cum aveti posibilitatea ].
  2. Dupa coacere vanata se despica in doua si cu olingura se scoate miezul.
  3. Lasati vanata sa se raceasca.
  4. Puneti vanata curatata in vasul blenderului si stoarceti deasupra zeama de la lamaie.
  5. Ceapa, usturoiul, rosia si patrunjelul se taie bucati [ nu neaparat marunte ].
  6. Adaugati legumele taiate in blender.
  7. Puneti ulei, tahine, sare si chimion.
  8. Mixati totul cateva secunde in impulsuri scurte.
  9. Evitati blendarea excesiva pentru a nu zdrobi eventualele seminte din interiorul vinetei care ar da un gust amarui sau intepator .
  10.  Serviti salata rece impreuna cu legumele preferate de sezon .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete orientala a la Ruxy" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Salata de sfecla rosie cu maioneza de post

Postat de andaoana

Salata de sfecla rosie cu maioneza de post

In primul rand, spalam bine sfecla rosie si o punem la fiert, intreaga, fara a o curata de coaja, in multa apa. O lasam sa fiarba, pana cand intra bine o scobitoare in ea. Scurgem apa si o...

Citeste continuarea

Salata de cartofi, cu oua, ceapa verde si ridichi rosii

Postat de RODIMUR

Salata de cartofi, cu oua, ceapa verde si ridichi rosii

Cartofii se spală, se fierb, se descojesc și se taie cubulețe. Se fierb tare ouăle, se decojesc și se taie felii. Se curăță cepele verzi, se spală și se taie rondele, cu tot cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.06.2021, 21:15
Delicioasă! Prima venită, prima servită!
la 28.06.2021, 21:30
Trebuie sa ne imbracam oriental cand o mancam ?
la 28.06.2021, 21:40
Foarte gustoasa!
la 28.06.2021, 21:46
la 28.06.2021, 22:11

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking