Salata de vinete orientala a la Ruxy

Postat de mihaelar63 in Salate
28 Iun 2021 | 3819 vizualizari

Sunt o fana infocata a salatelor de vinete. De aceasta data mi-a cazut cu tronc salata dragutei noastre bucatarase Ruxy. Desi imi place mult , mi-a fost mai rapid sa folosesc usturoi verde. Reteta lui Ruxy este aici : https://www.bucataras.ro/retete/salata-de-vinete-orientala-77713.html

Ingrediente

1 vanata mare
50 ml ulei masline
2 linguri Tahine-pasta de susan
1 rosie
1 ceapa verde
1 usturoi verde
1 varf cutit pudra chimion
1/2 lamaie - zeama
patrunjel verde
sare

Mod de preparare

Vanata se spala, se inteapa cu un varf de cutit si se coace la gratar sau cuptor [ cum aveti posibilitatea ].
Dupa coacere vanata se despica in doua si cu olingura se scoate miezul.
Lasati vanata sa se raceasca.
Puneti vanata curatata in vasul blenderului si stoarceti deasupra zeama de la lamaie.
Ceapa, usturoiul, rosia si patrunjelul se taie bucati [ nu neaparat marunte ].
Adaugati legumele taiate in blender.
Puneti ulei, tahine, sare si chimion.
Mixati totul cateva secunde in impulsuri scurte.
Evitati blendarea excesiva pentru a nu zdrobi eventualele seminte din interiorul vinetei care ar da un gust amarui sau intepator .
Serviti salata rece impreuna cu legumele preferate de sezon .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete orientala a la Ruxy" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Salata de vinete orientala a la Ruxy

Ingrediente

Mod de preparare

Salată de măsline - Rapidă, gustoasă și fără coacere

Reteta de salata de pui cu mango

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA