În fiecare primăvară fac câteva preparate cu leurdă, acest ”usturoi sălbatic” foarte gustos, care curăță corpul de toxine, mai ales la ieșirea din iarnă. Unul din aceste preparate a fost o salată orientală de post (deci fără ouă) în care n-am folosit ceapă, ci leurdă și tare bună mi s-a părut. Drept este că mie-mi cam place leurda...
Ingrediente
Mod de preparareCartofii se spală și se fierb ”în coajă”. Când sunt gata, se strecoară de apă, se lasă să se răcorească și apoi se decojesc și se taie cubulețe. Cât timp fierb cartofii, se pregătesc celelalte ingrediente: leurda se spală bine, sub jet de apă, se zvântă și se taie fideluțe. Se spală roșia și se feliază. Se pune în bolul de servire o jumătate din cantitatea de cartofi tăiați cubulețe, se adaugă leurda fideluță, măsline și o jumătate de roșie feliată. Se condimentează salata cu: sare, piper, oregano și se adaugă zeama de lămâie și uleiul de măsline. Se adaugă și restul de cartofi, leurdă, roșie, măsline, după care se condimentează și se adaugă uleiul de măsline și zeama de lămâie. Se decorează salata cu două felii de lămâie și poate fi servită imediat, sau după ce stă la rece cel puțin 30 de minute. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala, cu leurda" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de MotanLaOale
Ceapa, ardeii, rosiile se curata si se taie marunt. Carnea de pui se fierbe cu vegeta, se lasa la racit si se toaca cubulete. Costita se taie cubulete. Branzeturile se taie cuburi....
Citeste continuareaPostat de gurita_ta2005
Ardeii se pun la copt, se curata de coaja si se lasa la scurs. Pieptul de pui se curata de pielite si se pune la fiert in apa cu sare. Ciupercile se scurg bine si se toaca marunt, se pun...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
