Ingrediente
- 50 g penne + 500 ml apa pentru fierberea acestora + putina sare;
- 300 g cartofi fierti intregi, in coaja;
- o ceapa;
- 50 g masline;
- un ou fiert tare;
- o lingura ulei de masline;
- o lingura otet balsamic;
- sare, dupa gust.
Mod de preparare
Se pun apa si sarea la foc intr-o cratita si cand dau in clcote se adauga pastele si se fierb conform timpului indicat pe ambalaj.
Intre timp, se curata cartofii de coaja si se taie cubulete.
Ceapa se taie fideluta, se pune intr-un castron si se freaca cu sare.
Se scot samburii maslinelor, apoi acestea se taie feliute.
Cand pastele s-au fiert se clatesc cu apa rece intr-o sita.
Cartofii, ceapa si maslinele se pun intr-un castron, se adauga sarea, otetul si uleiul si se amesteca, apoi se amesteca si cu pastele. Se transfera salata in castronul pentru servire, se curata oul fiert de coaja, apoi se feliaza si se aseaza peste salata.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala cu penne" nu uita sa-i faci un review. |
