Ingrediente
- 1 kg carne tocata de porc
- 1 kg carne tocata de vita
- 2 verze murate
- o cana de orez
- 3-4 cepe
- o legatura de marar
- sare
- piper
- cimbru
- foi de dafin
- careva boabe de piper
- 3-4 linguri de pasta de tomate
- cateva feli de slaninuta afumata sau kaizer
Mod de preparare
Punem carnea toata intr-un castron si o amestecam bine pe cea de porc cu vita, apoi adaugam orezul spalat bine, ceapa tocata marunt, mararul tocat marunt si el, sare, piper si cimbru dupa gust si amestecam bine sa sa amestece toate ingredientele cu carnea.
Impaturim sarmalele in varza. Punem un strat de varza tocata pe fundul cratitei, apoi asezam sarmalele. Intre sarmale punem feliute de slaninuta. Deasupra punem iar un rand de varza tocata, boabe de piper, foi de dafin si apa. Le fierbem o ora si jumatate pe aragaz la foc mic, apoi inca o ora la cuptor sau chiar o ora jumate...depinde de varza cat de moale e.
Servim cu ardei iute :) Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
