Ingrediente
- 1 cana de orez (250 g),
- 3 cepe albe si rosii,
- 3 morcovi,
- o telina potrivita,
- 2 ardei capia rosii,
- 1 pastranac,
- 1 patrunjel,
- frunze de telina,
- 1 legatura de marar,
- 1 legatura patrunjel,
- piper,
- condimente,
- 2 lgt vegeta,
- cimbru,
- foi de dafin,
- pasta de rosii,
- varza murata sau foi de vita,
- ulei,
- 2 catei usturoi,
- curry,
- boia
Mod de preparare
Albitura se rade mare si o parte din morcov ras fin. Calim ceapa tocata marunt, adaugam ardeii cuburi, morcovii si albitura. Folosim aceeasi cantitate din fiecare : patrunjel, pastarnac, telina si morcov. Calim separat orezul, adaugam 1 lgt curry, boia, putina vrdeata si bulion. Punem orezul la legume si 2 maini de verdeata. Potrivim de sare si facem sarmalele. Punem varza tocata pe fundul oalei, sarmale, mirodenii printre ele : oregano, piper, cimbru, marar, pasta de rosii dizolvata in apa clocotita cu putina vegeta si zeama de varza. Dam la cuptor sa se rumeneasca frumos vreo ora la 200 de grade. Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu legume" nu uita sa-i faci un review. |
