Ingrediente
- 700 g carne tocata vita + 500 g carne tocata curcan
- 35-40 de foi varza murata
- 300 g varza murata tocata
- 1 legatura de marar
- boia dulce
- suc de rosii
- ulei
- o cescuta cu orez
- bulion de ardei
- cimbru
- piper
- delicat
- 2 foi de dafin
- 3 cepe mari
- 2 morcovi
Mod de preparare
Ceapa se toaca marunt, morcovul se da pe razatoare , ambele se pun intr-un bol mai mare si se amesteca cu carnea tocata (curcan+vita) , mararul tocat , boia dulce, suc de rosii, bulion de ardei, ulei, orezul, cimbru, piper, delicat.
Cu aceasta compozitie umplem sarmalele.
Separat varza tocata se amesteca si ea cu putin bulion de ardei, suc de rosii, piper, cimbru , sare si apoi se aseaza pe fundul oalei.
Punem sarmalele de jur-imprejurul oalei si pe mijloc mai punem putina varza tocata.Printre sarmale punem foi de dafin, bulion de ardei si suc de rosii.
In oala punem apa cat sa acopere sarmalele.Lasam sa fiarba la foc mic pana se fierbe bine varza si carnea .....Pofta Buna! :) Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale de curcan si vita" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
Dar reţeta e reţetă şi e corectă. Bravoo 
