Scoici Saint Jacques cu piureu de dovleac

Postat de ctlina in Fructe de mare
23 Ian 2020 | 522 vizualizari
Scoici Saint Jacques cu piureu de dovleac

Un fel de mancare simplu si minunat cu ingrediente de sezon. Practica de facut, puteti pregati crema de dovleac inainte si va ramane numai sa prajiti in unt scoicile cateva minute inainte de  a servi. Restul de piure de dovleac il puteti congela si apoi scoate pentru a-l folosi ca atare sau face dulciuri inedite ca aici Prajitura cu dovleac si ciocolata (fara gluten, low carb).   https://www.blogulluicatalina.com/2020/01/scoici-saint-jacques-cu-piureu-de.html

Ingrediente

  • 700 gr de dovleac (butternut)
  • 2-3 cartofi
  • 1 tija de telina
  • 1 praz (partea alba)
  • 1 morcov
  • 1 kub de pui sau de legume
  • 30 gr de unt
  • nucsoara rasa
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru uscat
  • 15 scoici Saint-Jacques
  • 1 catel de usturoi
  • 30 gr de unt
  • sare, piper, paprika

Mod de preparare

Curatati coaja dovleacului si-ndepartati semintele.

Taiati-l bucati.

Curatati cartofii si morcovul si taiati-i bucati.

Spalati si curatati restul de legume.

Puneti intr-o oala adanca dovleacul, cartofii, prazul taiat bucati, morcovul, tija de telina, foaia de dafin, cimbrul uscat si kub-ul de pasare.

Acoperiti cu apa si fierbeti 30 de minute la oala sub presiune sau 45 de minute la foc potrivit si acoperit.

Verificati daca dovleacul este fiert. Scoateti legumele si-ndepartati foaia de dafin, cimbrul si telina.

Mixati legumele impreuna , adaugati untul, nucsoara rasa dupa gust , sare piper si dati un clocot pe foc.

Amestecati bine si rezervati.

 

Deschideti, spalati si curatati nucile de Saint-Jacques. Uscati-le cu un prosop de hartie.

Incalziti untul intr-o tigaie cu usturoiul tocat marunt.

Prajiti scoicile rapid pe toate partile -5 minute.

Puneti sare, piper, paprika.

 

Puneti crema de dovleac in fiecare farfurie si depuneti deasupra 3-4 scoici.

Dati un tur de piper si serviti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici Saint Jacques cu piureu de dovleac" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Creveti in aluat

Postat de lilik

Creveti in aluat

Curatam crevetii indepartand capul si crusta in care sunt imbracat i(lasati doar codita daca vreti) ,apoi cu un cutit facem o mica incizie in partea superioara si inlaturam intestinul,dupa care ii...

Citeste continuarea

Farfalle cu creveti

Postat de mirela0911

Farfalle cu creveti

Pentru inceput se lasa crevetii sa se dezghete la temperatura camerei, apoi se spala usor si se usuca cu prosoape de hartie. Se pun pastele la fiert in apa cu sare si se lasa sa fiarba al...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.01.2020, 21:15
Un deliciu
la 23.01.2020, 21:18
la 23.01.2020, 21:19
merg pe mana ta, desi nu stiu ce gust are
la 23.01.2020, 21:38
Cu Jacques asta o mai dau la pace dar cu piureul ala in veci nu o dau...
la 23.01.2020, 21:45
Cleme

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking