Scoici Saint Jacques cu piureu de dovleac

Postat de ctlina in Fructe de mare
23 Ian 2020 | 526 vizualizari
Scoici Saint Jacques cu piureu de dovleac

Un fel de mancare simplu si minunat cu ingrediente de sezon. Practica de facut, puteti pregati crema de dovleac inainte si va ramane numai sa prajiti in unt scoicile cateva minute inainte de  a servi. Restul de piure de dovleac il puteti congela si apoi scoate pentru a-l folosi ca atare sau face dulciuri inedite ca aici Prajitura cu dovleac si ciocolata (fara gluten, low carb).   https://www.blogulluicatalina.com/2020/01/scoici-saint-jacques-cu-piureu-de.html

Ingrediente

  • 700 gr de dovleac (butternut)
  • 2-3 cartofi
  • 1 tija de telina
  • 1 praz (partea alba)
  • 1 morcov
  • 1 kub de pui sau de legume
  • 30 gr de unt
  • nucsoara rasa
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru uscat
  • 15 scoici Saint-Jacques
  • 1 catel de usturoi
  • 30 gr de unt
  • sare, piper, paprika

Mod de preparare

Curatati coaja dovleacului si-ndepartati semintele.

Taiati-l bucati.

Curatati cartofii si morcovul si taiati-i bucati.

Spalati si curatati restul de legume.

Puneti intr-o oala adanca dovleacul, cartofii, prazul taiat bucati, morcovul, tija de telina, foaia de dafin, cimbrul uscat si kub-ul de pasare.

Acoperiti cu apa si fierbeti 30 de minute la oala sub presiune sau 45 de minute la foc potrivit si acoperit.

Verificati daca dovleacul este fiert. Scoateti legumele si-ndepartati foaia de dafin, cimbrul si telina.

Mixati legumele impreuna , adaugati untul, nucsoara rasa dupa gust , sare piper si dati un clocot pe foc.

Amestecati bine si rezervati.

 

Deschideti, spalati si curatati nucile de Saint-Jacques. Uscati-le cu un prosop de hartie.

Incalziti untul intr-o tigaie cu usturoiul tocat marunt.

Prajiti scoicile rapid pe toate partile -5 minute.

Puneti sare, piper, paprika.

 

Puneti crema de dovleac in fiecare farfurie si depuneti deasupra 3-4 scoici.

Dati un tur de piper si serviti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici Saint Jacques cu piureu de dovleac" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Midii picante cu portocale si taitei de orez

Postat de mihaelar63

Midii picante  cu portocale si taitei de orez

Legumele se curata si se spala . Prazul se taie in doua si se feliaza . Usturoiul se toaca marunt . Ardeiul se taie julien .Portocala se toaca cubulete . Se pune intr-un Wok...

Citeste continuarea

Scoici gratinate cu legume

Postat de Sylvia

Scoici gratinate cu legume

Eu va voi prezenta varianta mea de scoici gratinate aromatizate cu ardei rosu si ciuperci champignon.  In prima etapa vom proceda la deschisul scoicilor( spalate bine in prealabil si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.01.2020, 21:15
Un deliciu
la 23.01.2020, 21:18
la 23.01.2020, 21:19
merg pe mana ta, desi nu stiu ce gust are
la 23.01.2020, 21:38
Cu Jacques asta o mai dau la pace dar cu piureul ala in veci nu o dau...
la 23.01.2020, 21:45
Cleme

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking