Ingrediente
Mod de preparareSe pregăteşte peştele: - se curăţă solzii; - se taie capetele şi cozile; - se taie rondele de circa 1,5 cm; - se spală în 2-3 ape; - se sărează bine peştele, se acoperă şi se ţine la rece timp de 2-3 zile. După acest timp, se clăteşte din nou pentru a se înlătura excesul de sare. Se pregăteşte marinata: - se fierbe apa împreună cu foile de dafin, piper boabe, boabe de muştar; spre final se adaugă oţetul, se mai ţine pe foc câteva clocote; - se lasă la răcit. Se aşează scrumbia în borcan; între rândurile de peşte se intercalează frunze de leuştean. Se toarnă marinata caldă şi se poate servi după 3-4 zile. Poftă bună! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Scrumbie marinată & Cartofi noi prăjiţi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.
citeste mai mult
Postat de mirela0911
Se spala bucatile de peste si se lasa sa se scurga de apa, eventual se sterg cu prosoape de hartie. Se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin, rasnite proaspat. Se curata cartofii, se spala,...
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Pestele se verifica daca a fost bine curatat de solzi si se spala cu apa rece. Dorada se lasa sa se zvante de apa si se increasteaza usor pe ambele parti, la cate un deget distanta....
Citeste continuarea
, doar tot peste sunt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
