"Şişbarak bi laban"- Placintele cu carne in supa de iaurt
Postat de Mihaela11_jo in Supe 25 Noi 2010 | 7342 vizualizari
Şişbarak sau Shishbarak bi laban( l.araba " laban" = iaurt) este o mancare specifica beduinilor din Iordania , care se prepara cu iaurt solid" jameed".
Acesti bulgari de iaurt solid se lasa peste noapte sa se inmoaie si apoi se mixeaza in blender cu apa fierbinte pentru a obtine iaurt lichid.
Este o supã foarte gustoasã in care placinţelele umplute cu carne se fierb intr-o supã de iaurt.Gustul deosebit este dat de combinatia usturoi-coriandru.
In Liban se pregateste cu iaurt proaspat.
Inapoi la reteta
|