Ingrediente
- 1 piept mare de curcan
- 10 ouă
- 3-4 linguri făină
- 500 g pesmet
- Sare
- Piper
- Condimente
- O linguriță timbru
- Praf de usturoi
- Ulei pt prajit
Mod de preparare
Carnea portionata o batem cu ciocanul de sintele. Dam cu sare, piper, condimente si lăsăm vreo 10 minute sa se odihneasca.
Batem ouăle cu putina sare, si praf de usturoi. Cimbrul il amestecăm cu faina, iar pesmetul il punem într-o farfurie adâncă.
Trecem bucățile de carne mai întâi prin faina, scuturăm surplusul, apoi trecem prin ou si pesmet, apoi mai repetăm odată oul si pesmetul, pentru a obține o crusta frumoasa si mai densă.
Prajim in ulei încins 2-3 minute a fiecare parte.
Servim cu pofta calde sau reci, cu sos sau legume proaspete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
|