Snitel de porc cu pesmet panko

Postat de mitinita in Porc
16 Aug 2018 | 7394 vizualizari
Snitel de porc cu pesmet panko

Snitel de porc cu pesmet panko este o reteta din bucataria japoneza, de fapt este la fel ca si snitelul nostru, dar se foloseste un pesmet care nu este asa de fin. Daca nu gasiti pesmet panko, vedeti aici cum il puteti prepara acasa: https://www.bucataras.ro/retete/panko-pesmet-in-stil-japonez-20351.html

Ingrediente

  • 2 felii de cotlet de porc
  • 1 ou
  • 1 lingura de faina
  • pesmet japonez panko
  • 1/2 lingurita de ulei
  • sare si piper
  • ulei, pentru prajit
  • Pentru sosul tonkatsu:
  • 2 linguri de ketchup
  • 1 lingurita de sos de stridii
  • 1/2 lingurita de sos de soia

Mod de preparare

Feliile de carne se bat cu ciocanul de carne.

Carnea se strange inapoi in forma initiala. Ajuta ca snitelele sa fie zemoase pe interior.

Feliile se sareaza si se pipereaza dupa gust.

Se pune uleiul in wok sau in tigaie ca sa se infierbanteze.

Oul se bate cu o jumatate de lingurita de ulei.

Se ia o felie de cotlet de porc si se da prin faina.

Apoi se da prin oul batut si dupa prin pesmetul panko.

Se verifica daca s-a infierbantat uleiul. Se pune o firimitura de panko in ulei si, daca incepe sa sfaraie, se poate praji snitelul.

Se pun bucatile de carne in ulei si se prajesc pe ambele parti cate 1 minut.

Se scot si se lasa deoparte 4 minute. In acest timp, nu trebuie sa intepati carnea sau sa verificati daca e gata. Se scot si se lasa deoparte 1 minut.

Se prajesc din nou in uleiul infierbantat, pe ambele parti.

Se scot din wok.

Se taie in felii.

Se serveste cu varza taiata marunt si sos tonkatsu, care se prepara prin amestecarea ingredientelor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel de porc cu pesmet panko" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Coaste de porc la cuptor (Reteta Video)

Postat de Ina75

Coaste de porc la cuptor (Reteta Video)

Tocam marunt cimbrul si frunzele de salvie. Pregatim un bol mare in care zdrobim usturoiul. Adaugam salvia, cimbrul, mustarul, pasta de rosii, mierea, uleiul de masline si boia de ardei....

Citeste continuarea

Costite cu hasme si cartofi (la cuptor)

Postat de mihaelar63

Costite cu hasme si cartofi (la cuptor)

Cartofii si hasmele se curata si se spala .cartofii se taie in patru . Costita se portioneaza bucati mai mari si se incresteaza putin pe laterale . Se pune costita , cartofii si hasmele...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 16.08.2018, 11:04
Foarte bun si crocant!
la 16.08.2018, 11:14
bun bun
la 16.08.2018, 11:23
la 16.08.2018, 11:31
la 16.08.2018, 12:38
O bunatate!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking